德國秘密旅行
林珮珍/文 李明娟/譯
華美街412-1號; (04) 2326-6469
營業時間：11:30 am-10 pm
(月底最後一個星期一公休)
無刷卡，收一成服務費
來到「德國秘密旅行」，讓人驚嘆的不只是菜色，還有那充滿童趣氛圍與「純手工」裝潢，就像被童話中的國王邀請到城堡赴宴的貴賓，心情和味蕾都大受感動！從童話中走出來的糖果屋美眉、胡桃鉗王子穿梭身旁，為你推薦菜單，國王也到席間視察、與你談天說地。因為熱愛旅行，這三位勇敢築夢的女生-繪本旅行作家Fish、熱愛美食的Inny和手創達人Snapple，將德國風情完整搬回台中，不但供應美食，也供應夢想。
各司其職的三人發揮創立德國秘密旅行的功力；德國街道、旅行書房、溫馨廚房，不同風格的用餐區，玄關的美麗花車裡有可愛的錫兵娃娃、炊煙娃娃；「這些都是從德國蒐集回來的」國王如數家珍地說著。書架上擺滿各國旅遊書籍，用餐時，店家還會贈送一張手繪明信片，寫完投進藍色郵箱，郵差就會幫你把明信片送到世界各地。
「大口吃肉、大口喝酒」要想感受這種德式用餐氣氛，國王推薦「大野狼的生日饗宴」採進口德國豬腳，搭配嫩煎雞排、香烤羊排、雞翅...等，用料豐富到了極點。只見豬腳上頭多了塊鮮黃配料，斗大的叉子還筆直插在肉上，殺氣騰騰的架勢和大野狼形象不謀而合，原來這是傳統的科隆吃法，微甜的配料以雞蛋和起士做成的麵包，沾取黃芥茉醬與豬腳一起入口，烤得香嫩的豬腳，嚼起來香Q多汁，鹹甜兼具，完美搭配。
還有「維也納起士豬排」，用起司片、培根及厚切豬排裹上香草麵包粉酥炸，切開豬排，金黃色的起士緩慢流洩，口感外酥內脆、豬排與香草的氣味也在唇齒逗留。對香料研究頗有心得的Inny特別加入微甜蘑菇醬，配上醃漬水蜜桃與甜醬，加上馬鈴薯，展現最道地的南德風味。
來此別忘了點一瓶啤酒，有中部獨家代理2006世足賽指定品牌-「碧柏格Bitbuger」。時尚美眉可選擇「維納斯檸檬啤酒」或水蜜桃、芒果啤酒，酒中透出淡淡果香，德國啤酒更有著喝完後不會宿醉及脹氣的優點，深受年輕人喜愛。
 
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2008年5月
