首頁 >中部台灣 > 餐廳 >

康百視, 2007年11月

	香味四溢烤肉店
	曜-炭火食帶 博館路123號; (04) 3509-5405 營業時間: 5 pm-2 am (供餐到1:30 am，每週一公休) 不收服務費，無刷卡 有著日本居酒屋的溫馨氣息，店內提供傳統日式烤物、醋物、炸物及飯糰等，亦有炒類如雞肉奶油燒（160元）、香氣四溢的青龍炒鹹豬肉（140元）等風味料理。烤物有金針菇培根、豆包照燒、招牌雞翅、日式烤麻糬，以及食蔬等約30種可供選擇（15-35元），盡量不使用醬料來展現食材原味；加上道地的喜相逢南蠻醋（60元）、芥茉籽醋鱈魚肝（120元），總是吸引著日本朋友們前來。近期來到店內，不妨嚐嚐九月份開始推出的北海道石狩鍋（大580 / 小260），感受日人豐收的大滿足心情。 --殷燕婷/報導, 李明娟/譯
	石頭-日式炭火燒肉 漢口路二段148號（另有崇德、大里店）; (04) 2317-5757 營業時間: 11-12 am (供餐至11:30 pm) 10%服務費（20人以上免收服務費）可刷卡 提到火烤兩吃的吃到飽燒烤店，這兒總是熱鬧非凡！除了牛肉類（有著油脂均勻的霜降和牛、無骨肩板牛小排、沙朗和骰子牛肉等等）、豬肉（滷到入味的烤肥腸、豬小排、咖哩豬肉等等）以及海鮮（味噌鱈魚、一口小卷、象拔貝等等）外，還提供了壽司、手捲、御品料理（溫泉蛋、日式涼麵、韓味赤貝…）等日式料理，各種清爽的沙拉（花枝鮑沙拉、和風洋蔥、龍蝦沙拉…）正排隊前來喚醒您的味蕾！熱呼呼的甜點則有：日式麻糬、棉花糖、香脆的布朗尼巧克力。平日午餐一人329元，晚餐及例假日一人429元。店內提供包廂，16人以上團體可預約使用。 --殷燕婷/報導, 李明娟/譯
	極屋 台中港路一段340號 (04) 2326-7755 營業時間: 11:30 am-2 pm， 5:30-10:30 pm 位於廣三SOGO對面的極屋燒肉，11月份將推出全新的用餐方式！一貫堅持選用高品質食材搭配的套餐形式，一人338元，可選擇包括牛（無骨牛小排、牛腹肉）、豬（松阪豬肉、梅花、雪花豬肉）、海鮮類（鮮蝦、小卷、圓鱈）等內含鮮蔬烤物的綜合主盤三選一（一盤兩人份），再任選三樣上選烤物（牛舌、韓式豬小排、法式羊小排、柳葉魚一夜干…等），並有野菜沙拉、特製泡菜各一份、附食有茶泡飯、日式烏龍涼麵兩種可選，鮮果汁、當然還有人氣抹茶冰淇淋、水果鮮奶酪等甜點。而原本單人580元的Prime頂饌套餐，現在只要568元就可享用！（特級肋眼牛排、厚切牛小排Prime、雪花松阪豬、明蝦海鮮盤等）用心為您選材搭配之餘，還提供了選擇性，讓您在填飽肚子的同時，味蕾也獲得了充分滿足！ --殷燕婷/報導, 李明娟/譯
	華屋 燒肉 忠誠街69號; (04) 2321-1141 / 2325-4180 營業時間: 平日 5-11 pm; 週六 12-2:30 pm, 5-11 pm; 週日 12-2:30 pm, 5-9:30 pm 每週一公休 (國定假日照常營業) 可刷卡，收一成服務費 從即使省下幾餐吃到飽的錢，來這裡享受一盤特優的烤肉，只要你嘗過，相信你對吃烤肉的層次和境界從此會有更深的體悟。華屋老闆-里見純雄先生，秉持日本人兢兢業業、認真努力的精神，對食材毫不馬虎，他的堅持是；品質絕不讓步，任何不達水準以上的食材，都要忍痛捨棄。吃烤肉除了堅持選用上等肉品外，沾醬也很重要，這裡的辣味噌是老闆精心製作長達半年以上，研發出最完美的沾醬。超人氣排行榜第一的特級無骨牛小排(340元)，吃的秘訣在於把牛肉放在烤爐上靜待約10秒等到肉汁出水後翻面，再數10秒即可取食，沾些蔥花、蒜末和味噌醬，整片放入口中，牛肉的鮮嫩香甜的滋味混合著烤木炭香氣，在瞬間散發出多層次的口感。特上牛舌 (200元) 每片切工大小厚薄均等，烤後不縮水，肉質Q軟，沾點洋蔥、沙拉醬、醬油、蒜茸等混合的特調醬汁，超爽口。霜降豬肉(150元)大理石的紋理、油脂平均、嫩中帶脆，烤時加些岩鹽，更增鮮甜。韓式牛肉辣湯飯(130元) 以蝦子、花枝等海味熬煮的湯頭，放入醃製十幾種調料的泡菜，吃時那股香辣勁力，真是一絕。這裡可以喝到在坊間難得一見的日本Orion生啤酒(120元)。吃烤肉配一杯溫醇順口的生啤，只要嘗試一回，華屋絕對令人難忘。 --張紫儀/報導, 李明娟/譯