 生菜沙拉：使用當季新鮮多汁的各
式生菜，佐清爽、不膩的日式和風
醬，精緻適中。
莫札瑞拉起士佐番茄拌油醋汁：
原味的起士和剛切片的番茄一起
入口，把自然的美味一次品嚐。
 酥炸莫札瑞拉起士：
質地細軟的起士散發淡淡
奶香，搭配甘脆的小黃瓜。
 招牌手打烏龍涼麵：
簡單作法，搭配和獨門和風醬，令
人感動的日本滋味（日本老師傅固
定來台指導）。
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禮來居手打烏龍麵
蘇建程/報導 李明娟/譯
福林路10號; (04) 2463-3592
營業時間：11:30 am-2 pm, 5:30-8 pm (週日公休)
停車方便 (緊臨台糖量販店停車場)
無刷卡、無服務費
經常看到日本電視美食節目所介紹的精選日本蔬食料理，總是令人垂涎三尺，巴不得馬上有機會飛到日本一嚐每種特色美食。若您也有相似的感動，卻無緣親臨日本，這裡偷偷告訴您一個好康的，在台中東海附近就有這麼一家餐廳能彌補咱這個遺憾。
店內、外簡樸、自然的綠化造景，給人輕鬆、協調的舒適感；店內約八十人座位的空間，分區的規劃滿足不同用餐需求的客人，有的靠近廚房吧台的，有的獨立分開，還有的於木頭窗旁可觀賞窗外的稻田…等，配上微黃的燈光讓餐廳內整體氣氛維持在一個舒服的狀態。
老闆及妻子均曾在五星級飯店服務過，不僅對於料理的要求嚴謹，服務客人更是親切和善。招牌的手打烏龍涼麵(130元)，是專業的日本穗科手打烏龍麵師傅親赴日本向日本「穗科」品牌烏龍麵老師拜師學藝所習得的真傳，使用日本進口的麵粉，嚴格的鹽、水比例，造就了口感細緻、Q軟的烏龍麵。再者，新鮮的「莫札瑞拉」起士是店內另一個特色，因保存期限短，進口的起司多半讓「新鮮」風味不再，經試用後發現東海大學牛乳加工廠研發的莫札瑞拉起士，香氣溫和口感滑膩，正好符合所需，因此成了店家另一項人氣招牌。
 
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