K2小蝸牛廚房

黃嘉佩/報導 李明娟/譯

華美街494號
移至：西屯區文心路2段213號2樓 (順天經貿大樓)
(04) 2251-8862
營業時間：11:30 am-10 pm
可刷卡、收一成服務費、停車場

坐落於華美街河渠旁，鬧中取靜絕佳位置，使其同時享有商業區的交通便利與寧靜氣氛。即便短暫用餐時間，也能感受悠閒義式風情。店內裝潢以紅/黑相間色彩搭配，整整兩座牆面落地窗設計，不但室內空間溫馨明亮，天清氣爽全部敞開之際，更能邊享受溫暖陽光，同時品嘗店內美味，搭配悠揚南歐樂聲，簡單舒適讓人完全放鬆。

主廚王嘉平先生自義大利學成歸國後，每半年仍回義一次，期待將義大利餐飲概念引進生活。店內全使用杜蘭麵粉製成的乾燥麵，能飽滿吸收醬汁的刻痕綿密義大利麵，成為美味的秘密所在。現點現下麵的堅持，請客人耐心等待15分鐘，品嘗過後便知等待絕對值得。除煮麵功力外，店內食材調味配料多自義大利直接進口，即便店內蟹腳小干貝茄汁扁舌麵（250元），也利用急速冷凍蟹肉與干貝，鮮甜蟹腳與彈性極佳小干貝，搭配檸檬清爽與蕃茄帶些微酸馨香，成為絕佳味覺饗宴。

除麵食，遵循古法製作的傳統甜點（60~150元）更是這裡不可錯過的重頭戲，淋上義式濃縮咖啡的濃厚榛果冰淇淋、新鮮檸檬製成酸香味十足的檸檬塔等，都是來此才能享有的地道美味，再上一杯拿鐵或卡布奇諾，成就絕美饕客頂級享受。