怎麼去呢？
走1號國道在三義交流道下，沿著水美木雕街走到前三義市中心，然後看到OK便利商店後右轉。經過高速公路的下方，繼續朝縣道130號開約1公里，在右方您會看到Y字型十字路口，泓品棕櫚泉就在您的左手邊。

泓品棕櫚泉- 五星級的鄉間綠洲

何道明/報導 李明娟/譯

苗栗縣三義鄉雙潭村雙連潭205號(037) 879-769
營業時間：11 am-9 pm
可刷卡、加收一成服務費、有停車位
http://www.mimis.com.tw

在北美洲及歐洲等地區有許多五星級的餐廳都藉由遠離城市；景色優美為賣點，吸引大批的客群前來，而泓品棕櫚泉目前也為台灣開啟了這扇門。
在青山綠水間，進入眼簾的是一座美麗白色的地中海建築，環繞著一泓清泉，倘佯在一片棕櫚樹林隨風飄動的綠蔭裡。來到這裡，您會先感受到它精緻、獨樹一格的室內裝潢及擺設。由水晶吊燈、深藤色座椅、紅磚地板及別緻的餐具繪構成一幅典雅的圖畫。穿著正式的服務生迎接您的到來-優雅的古典爵士樂迴盪在耳際，放眼看去，法式窗戶引導您到戶外的木製露天平臺。

這裡供應的西式餐點十分符合周圍的格調與氣氛。主廚陳先生(Nick)曾任職於美國舊金山及高雄等地區的餐飲服務；對於素食、日式、台式、義式及其他的西方料理樣樣精通，有多年的掌廚經驗。他告訴我們，由他手中所呈現出的料理是〝無國界的〞，絕對能夠滿足不同消費群的口味，選擇其多，包括牛排、義大利麵及兒童套餐(490元)有八道菜-主菜的選擇包括6盎司的紐西蘭菲力或煎嫩鮮鮭白酒醬汁。若您想要更多份量的全套餐點(包括紅/白酒)，這裡也有供應。頂級的美國空運冷藏肋眼(12盎司，1,480元)、煎鵝肝菲力(1,680元)或鮑魚菲力(1,880元)-另外，價格合理的義大利麵食。250元的玻隆娜肉醬義大利麵，或280元的煙燻鮭魚白醬義大利麵都是不錯的選擇 (加付150元就可享用套餐。)

天氣好的時候，來店的人群們喜歡坐在戶外享用甜點及咖啡。英式下午茶優惠(320元)-包括三層階梯式的蛋糕及餅乾-這裡特別供應英國皇家泰勒茶及義大利極品咖啡豆-布里斯朵。
泓品棕櫚泉餐廳不僅是個浪漫的郊區用餐地點，也是個適合家庭聚會的好去處。這個結合美食、建築、自然山水及藝術的地方，您決不容錯過！