--蔡沛蓉/報導 黃秀雲/譯

石鍋拌飯
石鍋拌飯是韓國料理中的重頭戲，焦香的鍋巴拌上美味的配菜，翻騰出的香氣，總是令人食指大動。位在東海大學對面的「三元休閒農園」，裡面供應的即是道地的韓式料理，搭配多變創新的韓式小菜，就是一場美麗的韓式饗宴。

材料：
* 食材：白飯、黃豆芽、香菇、紅蘿蔔、湯匙菜、大陸妹生菜(可依時令蔬菜調整)
* 調味料：芝麻、麻油、拌飯醬、海苔
* 韓式小菜：泡菜、花椰菜、綠豆芽、拌黃瓜等時令蔬菜(或是家中其他的熟食菜類)
做法 :
1. 石鍋底塗上奶油，放入白飯以及煮熟的配菜加熱。
2. 加熱至高溫，等鍋底爆出吱吱的聲音後漸漸小聲即可熄火(放越久鍋巴越焦，可依個人口味調整時間)。
3. 加入調味醬、灑上海苔，拌入飯中攪拌即完成。