炭豆屋

學士路322號; (04) 2230-9677
營業時間: 6:30-8 pm
可刷卡

台中市養生協會會長為推廣生機飲食活動，特別將日本引進的備長炭與有機黃豆、黑豆做結合，期望在廣受文明污染的日常生活中，開闢一道淨化的窗口。所有原料食材皆選自農委會認證有機農場，首推地瓜、蔬果手卷（35元），地瓜可促進排便，非常適合作為早餐食用，讓一天有個神清氣爽的新開始。有機蓮藕豆花（35元），將有機黃豆催芽後，以蓮藕粉當凝固劑，除卻人工化學物質，增添豆花風味。十穀飯糰（30元），運用糙米、珍珠薏仁、雪蓮子、蕎麥、燕麥等十餘種穀類，內餡以手炒蘿蔔乾、香菇等素料為主，健康、美味不打折。另有備長炭相關產品與酵素等。 --黃嘉佩/報導, 黃秀雲/譯