唐人街茶餐廳 西屯路三段253號(近中科); (04) 2462-5688 營業時間：11 am-9:30 pm 可刷卡、不加一成服務費、停車方便

--陳妮昂/報導，史汀真悟/譯

帶著重重口音的羅師傅，從事餐飲業30年，來自澳門，待過香港、越南…五星級大飯店，創出拿手獨門的港式餐點，不僅征服挑嘴的饕客，更結合各國料理的精華，跳脫傳統格局，為港式茶點注入一股新生力軍。擁有一身傲人工夫，受彭經理熱忱邀請，禮聘到台中來為消費者服務。鐵板招牌鍋貼餃（150元），裹上蛋汁油煎的鍋貼，上桌前再淋上高湯與紹興酒混合的醬汁，氤氳的酒香伴著赤熱的鐵板滋滋作響。和風海鮮盤（150元），鮮美肥碩的蝦子、蟹腳、花枝、帶子…滿滿一盤，伴上羅師傅獨創的和風醬，清爽溫和。極汁肥牛肉（180元），香港人稱柔嫩多汁為「肥」，其實用的完全是瘦肉，搭配青椒、甜豆夾，口味驚艷，連小孩子都讚不絕口！江南蜜汁雞（180元），去骨雞腿肉用豆腐乳醃漬、過油，入口容易、味道深奧。精緻小點50元起，香濃鴛鴦（65元），港式飲料，味道濃郁卻很爽口。茶資每人20元，消費滿一千送100元現金券，可累計使用。