美素館 向上南路一段200號 (04) 2475-8527 營業時間: 11 am-2:30 pm; 5-8:30 pm 無刷卡 接受訂位、小區域的外送服務

--黃佳珊/報導 史汀真悟/譯

經過向上南路，若不仔細瞧，還真容易錯過了美素館。店如其名-簡單樸素、味美自然，當餐點上桌時，讓人當場食指大動。從食物的擺設、菜色的搭配到可口的食物，兼具了色香味俱全，從出餐的剎那就可以感受出老闆及主廚們對食材選擇、搭配的用心，以及「呈現最好的給顧客」的那份堅持。菜單會隨著季節做更換，目前的秋季菜單上，老闆推薦壽司飯團（35）元、猴頭菇拉麵（75元）、杏鮑菇沙拉（60元）、蓮藕小倉煮（60元）、烤茄味噌（50元）、香菇蔬菜餅（50元）、蔬菜天婦羅（70元）等。其中比較特別的蓮藕小倉煮，是由蓮藕塞紅豆浸煮而成的，帶著清爽微甜的感覺，很適合當飯後甜點。而杏鮑菇沙拉，則選用大株的杏鮑菇，經過一天一夜的醃滷，充分的吸收滷汁，吃起來別有一番風味。5人以上可預約合菜，主廚為其特別設計七菜一湯的菜色。