美國紅舫頂級牛排館   民權路277號 (04) 2322-6156 營業時間：11:30 am-2 pm, 5:30-10 pm (最後點餐時間) 接受信用卡和預約

何道明/報導 郭思琪/譯

想像一下你正坐在一間高級的餐廳裡，四周的牆壁是木質精裝的，服務人員都穿著非常正式。你剛品嚐了一道湯品和豐盛的凱薩沙拉，這只是你的開胃菜而已。然而這些對坐在餐桌前的你只是個序曲而已。當你切一小塊牛排吃第一口時，你會發現這塊外表是完美的棕色略帶點紅色的柔軟又多汁的牛排是沒有加任何醬汁的。

你一口牛肉一口紅酒慢慢地品嚐著直到12盎司的肉全部吃完為止。非常放鬆地，你很滿足的背靠著椅背一會兒。你或許會去休息室抽根雪茄和喝杯紅葡萄酒，但在這之前，你享用了美味的甜點和咖啡來結束這場美食盛宴。有經驗過這種奢華式享受的人看到以上的描述一定會發出快樂的笑容。最重要的是台中的饕客可以體驗到這種經驗，這都要歸功於美國紅舫頂級牛排館。七年來美國紅舫頂級牛排館一直是台中地區高級的牛排館，最近美國紅舫頂級牛排館率先鋒地又開始重新供應美國的USDA Prime 牛肉。最受矚目的菜色是美國極品級冷藏菲力牛排(8盎司1180元，12盎司1580元)以及美國頂級肋眼牛排(1280元/1680元)，以上每道餐都附有麵包、沙拉、甜點、咖啡/紅茶，而且最近還供應無限量的紅酒(或果汁)和法國原裝愛維雅Evian礦泉水。

另外還有很多的主餐可以選擇，包括有美國牛大排(1180元)、新鮮龍蝦、紐西蘭AAA羊排和美國碳烤脆皮豬腳(1080元)。受歡迎的開胃菜有美式香酥蝦捲(280元)。有供應上等葡萄酒啤酒和其它的飲料，也有高品質的雪茄。

這家餐廳所提供的氣氛和服務可不遜於它的菜色喔。星期四到星期六的晚上七點至九點有現場的小提琴演奏和古典吉他表演。此外，還有包廂供私人聚會。顯而易見的，美國紅舫頂級牛排館對於提供精緻的料理可是不遺餘力的。同步供應澳洲和牛讓消費者選擇。