UNCLE GEORGE (DaYe Branch 大業分店) 大業路492號 (04) 2473-1253 營業時間: 10 am-10 pm (周日公休)

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近10年來，這間很棒的餐館以及擁有個人魅力的業主查理，是台中進口供應商，引進新鮮的海鮮食品和料理並且很穩定的經營著。查理現今在大業路上介於惠中路和惠來路中間，在惠來國小對面一棟大樓建築物裡開了一家更大更吸引人的分店，比原來的餐廳大上兩倍（大墩路365號仍在營業），一樓有16張桌子，二樓的夾層和地下室貴賓廳（可容納25-30人）。

挑高的天花板，手繪海洋主題的壁飾、支架吊燈和讓人輕鬆愉悅的擺設。菜單上很多活海鮮料理都是由水族箱裡面現撈出來的，包括緬因/阿拉斯加龍蝦（約3800元/斤）、雪蟹和加拿大斑點蝦以及其他佳餚有英倫鰈魚(來自荷蘭)、澳洲極品沙朗牛排(1,295元)、大螃蟹蛋糕、蛤、扇貝和新西蘭小羊排 （所有的主餐搭配麵包，湯，咖啡和甜點）。這是個家庭式的餐館，所以用餐前需要先訂位。

--何道明/報導, 張紫儀/譯