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　　黃嘉佩/報導 Cara Steenstra/譯

若說到平民又多樣豐富的吃到飽料理，就不能不提到動堂˙紅苑，這家只要299元就可吃遍鍋烤各式美味的精緻連鎖餐廳，不但滿足眾饕客味覺的刺激享受，也同時照顧以量取勝的大食客們，因此若正值吃飯時間，若不事先訂位，恐怕就只能隔著櫥窗，望美食而興嘆了！

店內裝潢，以日式風格為主，紙製頗具禪味的小燈籠、正紅色的牆面，都可嗅出日式家庭餐廳輕鬆氣氛，一進門觸目可見的沙拉吧，更是令人食指大動。餐點方式多元化，可單火鍋或燒烤，也可兩者皆選，體恤三心二意，想多樣嘗鮮的顧客們。火鍋湯頭分日式、泡菜、麻辣三種，以麻辣的大辣最受歡迎，以鴨血、豆腐為基底，再搭配大腸頭，敢吃辣的朋友不妨建議放入油條，待吸滿湯汁後再享用，更能體會超出常識的驚人美味。貪嘴的朋友，不如來個包含三種湯頭的豪華賓士鍋，不但一次滿足你三個願望，也照顧到不敢吃辣的朋友，相當貼心。

至於店內另一招牌的和風熔岩燒烤，則以起司生蚵高居點菜率榜首，新鮮大顆生蚵鋪滿起司火烤，一口咬下，絲絲起司蘊含蚵肉天然鮮美，讓人瞬時達到幸福頂點。此外，燒烤種類繁多，讓人目不暇給也是本店重點之一，如最基本，享譽全球神戶牛肉，油花多、吃來順口的京都牛五花肉，頗附嚼勁的豬舌與QQ的豬頰肉，豐富口感，別處可體驗不到，另有彈性極佳的帝王螺、冷山鹿肉、山雞肉、日式麻薯、甜米糕，也是市面難得一見的燒烤佳材。

燒烤精采，沾醬自然不能馬虎，由日本獨家傳授獨門沾醬，有辣味味增與純味增兩種，分別適合搭配直接燒烤肉片與生菜包肉片等不同吃法。店家經營主旨，一切皆以當日、當季新鮮食材為主，讓人吃得既美味又安心。週一至週五中午燒烤269元，火烤兩吃299元。宵夜燒烤269元，火烤299元。週一至週五晚上及假日則一律燒烤319元，火烤兩吃369元，若10人以上還有95折優惠，這麼多的好康，還擔心吃飯找不到好餐廳嗎？