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康百視雜誌,
2002年十月份
海 洋 喬 治
石東文著 吳孟樺譯
| 在一個刮大風，下大雨的週二夜晚裡，安可喬治餐廳裡依然人氣爆滿。這家餐廳已經營超過六年之久，但他總是門庭若市。謝錫安長期經營這家餐廳，他的成功秘訣就是提供良好的服務品質及口感絕佳的美味佳餚。 |
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客人們並不是為了裝潢、氣氛或炫耀最新流行服飾而來。安可喬治提供快速又親切的服務，你絕不可錯過他提供的美味大餐。例如，北大西洋龍蝦、阿拉斯加大肉蟹、或是每隔十天從緬因州、阿拉斯加與新斯科細亞省進口的海產。
我一開始先吃沙拉再喝一碗湯。這裡的沙拉很好吃，海鮮雜燴濃湯也相當可口。我迫不及待想跟我女朋友共享肉腴脂肥的龍蝦或蟹肉大餐。大餐一送上來，我們馬上就開始大快朵頤起來。不需要添加任何醬汁、香料或配菜以增加肉的美味。因為我們貪吃，急於抽出甲殼內隱藏的香甜鮮肉，使得桌子跟衣服上，到處都沾滿了小塊肉片與蝦殼的碎片。安可喬治並不是一個講究時髦的餐廳。按照慣例，幾乎所有快樂主義者都會不顧形象挖出外殼裡的肉，狼吞虎嚥地吃下那香甜多汁的鮮肉。這是一件不尋常但特別有趣的事。
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謝錫安精選深受好評的香甜美味的冷水海鮮。這種大小可以讓客人大快朵頤。而為了保障海鮮的品質，他們甚至自己進口海產，繳納高額稅金，還經常出國實地檢查供應商。這種高品質的海產價格每隻超過2000元。如果你不是海鮮愛好者，別想來安可喬治消費--這不是屬於你的地方。然而，真正愛好海鮮的人一定不可錯過這個地方。
由於經常會有固定常客來這，建議您先打電話預約。如果你是來自外縣市的人，別忘了每週日安可喬治不開放喔!
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