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康百視雜誌,
2002年九月份
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雅馬風味館
台中縣大甲鎮蔣公路293號
Tel: (04) 2676-1105
營業時間：中午-2 pm;晚上 6-9pm
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大甲的美食天堂：雅馬風味館
羅雪柔 著
邱麗璇 譯
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大甲是位於海線繁榮的城鎮 ，也是台灣生產腳踏車及其零件的工業重鎮，在去年五月雅馬風味館開幕之前，當地的生意人常為了不知道要帶客戶到哪裡用餐而大傷腦經！
黃學聖，大甲的在地人，也以美食家自居，看見了當地對於高級餐廳的需要，他和幾位同樣是從事室內設計的好朋友，一同設計了這樣一家舒適高雅的用餐地點，店內兩層樓的空間裡，隨處可見一些雕刻藝品以及獨特的藝術品，其中有許多是黃先生從世界各地蒐集而來的，另一部份則是當地的藝術家的作品。
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店裡的菜色主要以日本料理及南太平洋的美食為主，會隨著季節變換菜色。海鮮料理絕對保證是最新鮮的，因為主廚每天都到鄰近的台中港採購最新鮮的食材。
滋味鮮美的生魚片以美麗的拼盤方式呈現在越南製的金色漆器中，龍蝦及生魚片入口即化的口感，可見其鮮度，接下來還有好幾道美味的菜餚，包括鮮蝦蔬菜天婦羅配上榴?天婦羅，另一道非常有創意的美食是：將筍丁、肉末、海鮮及蔬菜煮熟後放置在挖空的筍殼中，上面再覆蓋一層香濃起司，中西合併的食材可說是美味及創意兼具
！還有，喜愛海鮮的顧客一定會喜歡有大塊龍蝦肉的味噌湯，而對於不是特別喜歡海鮮的人而言，這裡也有薄荷小羊排等的美食。
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這裡的菜餚可單點也可選擇套餐或簡餐，簡餐價格約NT$120
至NT$220，包括主菜〈像是鮭魚、豬排、鱈魚片等〉湯及沙拉；另外也有更精緻的套餐，價格在NT$360 至 NT$880
。
如果你出差到大甲來或是到海線來拜訪，別忘了到雅馬風味館用餐，因為，這是一家你可以享受小鎮好客的風情、絕佳美食，價格又合理的高雅用餐地點！
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