法義風味人文餐廳

台中市大仁街1號
04-2310-5577(用餐前一小時預約可享九折優惠)
營業時間：11am-12am
消費方式：可刷卡

台中--餐飲文化薈萃的所在，但若真想找個氣氛優雅、餐點美味又價格合理的地方，那就去People cafe吧！

由灰黑色磚頭砌成的城堡，聳然矗立在面前，這樣的視覺震撼令人印象深刻，別小看這些灰灰的磚頭，他們都是由工業廢棄物--煤灰所壓縮而成的建材，如此環保又創新的建築風格，讓人不得不對設計者的巧思感到佩服。要進入城堡內，需沿著環繞城堡外的階梯走上二樓才可入內，據說，如此是為了讓客人看到室內的全貌，挑選自己喜愛的位子入座，這樣的用心，再一次的對設計者的表現激賞！

步上樓梯，隨即映入眼簾的是露台，不論四季，每到夜晚總是座無虛席，當然，美酒美食配上皎潔的明月，這樣浪漫的景緻，誰願錯過？角落的陶土烤爐也是大有來頭，由於其特殊的陶質，加上利用純木材及薰香木頭加以燃燒的特殊加熱方式，所以就宛如是個魔法箱子一般，只要是送入悶烤的食物，都能散發特殊的風味，舉凡比薩、肉類、焗飯麵，都能烤得透徹而不失其新鮮食材原味，而且呀，你會發現，所有的食物都會透出淡淡的木頭香，這種味覺享受真是太棒了！

說到餐點，主廚非常堅持非新鮮天然的食材不可，因此你絕不會在這發現罐頭、味精等人工添加物的蹤跡。招牌湯頭，利用魚雞牛的骨頭加以熬煮，配合不同比例的起司、奶油研發出各式菜色，主廚功力，由此可見。

這最受歡迎的是週一至五的商業午餐，湯、沙拉、主菜、甜點、飲料一樣不缺，卻只要199元，食量大的朋友還可以免費加麵加湯。結合中義食材，利用奶油起司製成的焗烤飯、及墨汁經由特殊處理，色澤口感極讚的墨魚義大利麵，都是這的大人氣餐點。商業午餐每週換一次菜色，讓人百吃不厭，至於晚餐呢！重頭戲來了！特選雞隻配上店內獨門湯頭，再加上蜂蜜的烤全雞〈650元〉，藉由蜂蜜的香甜更襯托出雞肉本身的鮮美，主廚精湛的廚藝，讓一般的烤雞有了全新及完美的演譯。

入夜，這裡每桌都會點上蠟燭，讓你享受真正的〝燭光晚餐〞。坐在城堡內一角，想像著自己是魔法學院中的妙麗，正等著哈利波特及榮恩一起共餐，抑或是一位雍容華貴的公主*(別問我是哪一個，反正就是最美的那個*)各式各樣的奇想就這樣傾巢而出，這真是個奇異又不失浪漫的地方〈晚餐消費500元-600元〉。

除店內用餐外，People cafe也承接外包的party、酒會及租場，不論大型宴會或只是三五好友的小聚餐，顧客可依隨你心，和這親切的服務人員訴說你的需求，他們即會為您設計出最合適的聚會形式。深深的表現出他們專業又尊重客人的心意！

這樣還不夠嗎？那新開張的烘焙教室呢？午茶點心、咖啡、家庭義式料理，全由專業廚師親自授教，如此一來，在家也可以自己動手做囉！