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0111餐廳集錦
康百視,
2001年11月. VOL. 8 ISSUE 11
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真川味
北平路二段196號
電話：04-22920706
營業時間：11：00~14：00、17：00~20：30
公休日：每週一
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說到吃麵，建議您一定要來真川味嚐嚐，許多外國旅人都特別包計程車前來一享美味，本地人又怎能輕易錯過呢？ 老闆精心特製的湯頭，是這裡的麵大受歡迎原因之一，味道香濃卻口味清淡，讓人著實見識到師傅烹煮功力。牛肉麵是用特別的牛小腱肉下去製作，牛肉帶筋是做牛肉麵的最佳材料；肉排麵，肉排經過特別醃製處理，即使放入湯麵之中也不失其味，另外還有雪菜麵...等，以上的麵全都由手工製成，不爛且Q。來自西方國家的朋友多愛吃這裡的牛肉麵，而日本朋友則偏愛雪菜麵，甚至吸引日本飲食雜誌特地來台採訪呢！
老闆對店內衛生要求極嚴格，因此您可以放心享用美食。價格55~80元左右，也有韭菜豬肉水餃及其他麵類供您選擇！
<北平路上的餐館>
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