康百視, 2001年1月. VOL. 8 ISSUE 1

香港朕德興火鍋餐廳 公益路119號地下1樓 電話：3012566 午餐時間：早上11：30-下午2：30，晚餐時間：下午5：30-清晨4：00

這家高級的餐廳提供了港式的火鍋，以內建式的爐子分成兩半提供兩種不同口味的高湯，一種是不辣的口味，另一種是種口味的東北料理。這 家店的一大特色就是-火鍋的高湯都是事先用藥材和香料熬煮了好幾個小時的，其他的火鍋料〈像是紅肉、海鮮、蔬菜、豆腐等等〉和其他的火鍋店類似，可以單點或是適合2-6人份的特餐，平均每個人400/500元左右，或是全天候供應的 商業套餐價格約在220元到340元左右。這家餐廳位於公益路英才路Nova資訊廣場對面，看起來像一個別緻酒窖的 地下室裡，而且他們營業到凌晨4點。

何道明 著

<台中熱呼呼的火鍋店>