牛肉麵

何道明著

無論是對於中國人或外國人而言，牛肉麵應該可以說是最受歡迎的中國菜排行榜第一名。尤其是在頗有涼意的秋季或寒冷的冬季中, 沒有什麼比得上來碗有大塊的牛肉，配上一些青菜的熱騰騰牛肉麵更來的享受，更能驅走寒意的了！

台中如同台灣其他的城市一樣，大街小巷都可見到牛肉麵店，沒有上百家，也至少有數十家。 而他們大部分都嘗試著經營出各自獨特的風格。

這個月'餐廳集錦'單元，將為各位介紹三家各具不同口味，但都很棒的牛肉麵店。

1. 北方館－ 刀削麵

2. 三六九點心總匯

3. 三商巧福牛肉麵