在台灣生活最棒的一點，就是可以簡單取得各色各樣優等的單一麥芽蘇格蘭威士忌。這些酒在原產地因為被課予很高的稅，通常貴得驚人，相較起來，這裏的價格反而讓人很容易負擔得起，這或許可以解釋為何蘇格蘭最重要的出口品在亞洲很受歡迎。
身為一名長期的威士忌愛好者，我經常被人問到一些問題，像「如果我只是剛開始嘗試，最適合嘗試的威士忌是什麼？」這個問題可能很難以回答，但是因為價格的緣故，住在這裏有的優勢便是你可以鼓勵人們從比較好的威士忌開始試起。舉例來說，我去年12月很開心地發現歐肯特軒3桶─通常在蘇格蘭的售價在2000元以上，對我來說價格偏高─在台中只要約1300元。
 
歐肯特軒通常以它微妙清盈的口味所著稱，經過仔細3次蒸餾工序釀造而成，是獨一無二的蘇格蘭蒸餾酒。我偏愛泥煤味艾拉威士忌，所以低地釀酒如歐肯特軒從未是我心中的首選。不過，「三桶」取名自其熟成過程，首先在美國波本威士忌酒桶放至陳年，再放在Oloroso雪莉酒酒桶，最後放在Pedro Ximinez雪莉酒酒桶裏。這樣的過程讓酒體比一般的要來得更加醇厚，還添上一股濃巧克力味道與─如同名字所暗示的─大量暗暗散發的獨特木材味以及果園水果如梨子、蘋果的味道。
如此作出的威士忌之所以頗受好評，或許是因為它介於各種低地的威士忌和比較重口味來自外島地區威士忌之間。它的溫暖可以與人相伴直到冬日結束，但也沒有烈到令人在夏日傍晚難以下肚。此外，因為這支威士忌沒有泥煤味，對剛接觸蘇格蘭酒、想嚐嚐味道但又不想因味道反差太大而嚇一跳的人來說，可能較容易品味。
想要冒險、尋找反差較大的選擇的人，入門酒可從泰斯卡蒸餾廠限定版著手，要價約1000元。它同樣也是很順口的酒，但多了許多煙味和泥煤味，這樣的搭配很適合用於幫助新手辨別各種不同地區的威士忌。
註：以上所提到的威士忌可在台中各地的酒品專門店找到。 |
2015年4月
