暖暖三月走春去
石岡採果 新社賞花
吳秀雲/文 劉威震/攝影 卜安婕/譯
初春3月，天氣開始回暖，植物冒出新芽，萬物生機勃發，蟲鳴鳥叫，蜂飛蝶舞，大地欣欣向榮，最適合出遊踏青。到石岡採果吧！小巧可愛的番茄和嬌豔欲滴的草莓正是盛產期，親手摘採不但可以品嘗新鮮水果，還能認識植物，寓教於樂，一舉數得。或是到新社山上欣賞美麗的櫻花和薰衣草，粉嫩的富士櫻和濃紫的薰衣草滿園盛放，美得像是一幅畫，令人讚嘆。
番茄隧道 景觀奇特
來到石岡優恩蜜觀光農園的番茄園，就像是走進番茄隧道一般，身旁結滿了一顆顆紅色、黃色、橘色的大小番茄，彷彿七彩燈泡，讓人驚喜不已，好像進入童話世界一般。
由於溫室採用多層次立體栽培，也就是將番茄分高中低3層架高生長，不但增加了種植空間，也形成了特殊的隧道景觀。
農園裡的番茄產季從10月到隔年6月、外型漂亮、甜度平均12∼13度，吃來爽口甜美。
 
左圖：採多層次立體方式栽培的番茄，形成特殊的隧道景觀。
右圖：彩色甜椒不但顏色鮮豔，果肉又厚、甜度也高。
除了來自各國、將近10個品種的番茄，農園裡還種植了彩色甜椒，也是春天重要的作物之一。這些改良過的甜椒，有黃、橙、紫、黑、白、蘋果綠和巧克力7種顏色，甜度很高，適合做沙拉生食，炒過之後也另有風味，而且顏色依舊鮮豔，特別引人食慾。更值得一提的是園內種植的水果玉米，甜度高達18度，是可以生吃的特殊進口品種，因為不含澱粉，所以多吃也不會有脹氣的問題。
此外，園內還種植有草莓、高麗菜、花椰菜及各色花卉，色彩熱鬧繽紛、賞心悅目，是早春踏青的好去處，而且所有的農產品都是經過吉園圃認證的安全蔬果，不用擔心農藥殘留的問題，吃起來更安心。
紅豔草莓 香甜欲滴
而在農園附近的泉水草莓園，成立已有12年的時間，園主黃先生來自大湖馬拉邦山，將種植草莓的技術帶到石岡，開闢出一塊10公頃的田地，還發現這裡的土質屬於黏土，比大湖的砂土所生長的草莓更甜，於是就在石岡落腳，成為此區唯一的觀光草莓園。
今年因為氣候冷熱不定，影響了草莓的生長，往年從12月就開始進入產季，今年卻到2月中旬才是真正旺季，所以此時正是草莓又多又好吃的時候，當然要把握機會大快朵頤。
面對著一顆顆紅豔的草莓，空氣中充滿香甜的草莓氣息，讓人有種想把園裡所有的草莓都採回家的衝動，即使久蹲採摘也要強忍腳痠，一定要裝滿一大盒才滿意。草莓生性嬌嫩，保鮮不易又怕碰撞，保存的要訣就是用溼報紙上下蓋住草莓，盡量減少堆疊，並盡快放入冰箱，就可以保鮮一星期，不過最好還是當日現吃，才能品嘗到新鮮的好滋味。
這裡的草莓也經過吉園圃的認證，絕不殘留農藥，只要用水把塵土沖掉就可以安心食用。可是要提醒大家，觀光果園裡的農作物都是園主辛苦種植的成果，也是他們的經濟來源，入園後請遵守園區規定，不要邊採邊吃、踐踏植株，或是採摘未成熟的果實，相互尊重才能玩得盡興。
粉嫩櫻花 魅力無限
享受完當季的新鮮水果，山上還有繽紛花海可以欣賞。雖然新社的櫻花季已經落幕，但緊接著山櫻花繽紛登場的富士櫻，花期卻正當時，位於海拔600∼900公尺的沐心泉休閒農場裡的富士櫻花道，粉紅色的花朵沿著山徑盛開，最適合初春3月欣賞。
嬌豔的八重緋寒櫻剛剛結束花期，富士櫻就馬上展開粉紅的花瓣，在枝頭綻放，還形成一條美麗的櫻花道，讓人心甘情願地步行登高，只為一親芳澤。還有高掛枝頭的黃金風鈴木，也在3月盛開，黃色花朵搭配上藍天，很是亮眼。5月則是愛情花與油桐花的天下，或紫或白的花海，令人驚豔。四季都有不同花海景致可供觀賞的農場，吸引許多愛花人士前來尋芳。
除了賞花，農場還擁有居高臨下的地勢，清晨可以觀日出、傍晚賞夕陽，更能俯瞰臺中盆地，將整片景色盡收眼底。而自然的環境、滿山的樹林和遍植的各種花草，吸引了許多鳥兒、昆蟲和蝶類前來棲息，不但豐富了農場的生態，也滿足了遊客的視覺饗宴。
紫色薰衣草 渲染浪漫
來到新社，當然要拜訪名聞遐邇的薰衣草森林。走進園區，經過薰衣草水噴霧的淨身儀式之後，你可以將外在的悲傷、壓力、憤怒等情緒拋下，釋放身心，重新獲得能量。順著坡道往上走，就是融合熱帶與臺灣原生植物的葛雷斯花園，滿眼的濃密綠意，彷彿走進森林，身心靈都得到植物芬多精的洗禮；而王媽媽的香草園裡種滿各種香草，香草House裡則陳列著每種香草的故事、在生活中的應用，以及賣店小鋪。
薰衣草田就在園區後方，兩片花田都呈階梯狀栽種，面積雖不算寬廣，而且齒葉薰衣草花朵也不若日本北海道富良野的真薰衣草那般濃紫，但盛開時仍能讓人體驗到「數大便是美」的感動。許願樹就在薰衣草田的最高處，把心願寫在許願卡，掛在樹周圍的欄杆上，誠心許願後敲響許願鐘，你的願望就能早日實現！而騎上位於森林旁的旋轉木馬，重拾童年記憶，彷彿再度成為單純可愛的小孩，忘卻了俗世煩憂。
旅遊看板
◆ 交通
● 走國道1號或3號接國道4號至豐原端（北東勢/石岡）出口下交流道，接臺3號省道往東勢方向前行，左轉情人木橋對面巷子，即可抵達石岡泉水草莓園；繼續直行豐勢路，過梅子陸橋後至161K處，即可抵達優恩蜜觀光農園。
● 走國道1號或3號接國道4號至豐原端，接(北東勢/石岡)出口下交流道豐勢路往東勢方向前行，過東勢大橋後右轉接臺8號省道，左轉龍安橋往新社方向，再左轉中95鄉道，經過中和國小，再前行5∼7分鐘，見沐心泉招牌轉進山路，即可抵達沐心泉休閒農場；繼續沿薰衣草森林路標前行，即可抵達薰衣草森林。
◆ 優恩蜜觀光農園
臺中市石岡區豐勢路391之10號
Tel：(04) 2582-6058 http://you-ame.myweb.hinet.net/
◆ 石岡泉水草莓園
臺中市石岡區豐勢路九房巷26號
Tel：0926-185-679 http://emmm.tw/L3_content.php?L3_id=884
◆ 沐心泉休閒農場
臺中市新社區中和里中興街60號
Tel：(04) 2593-1201 http://0425931201.emmm.tw
◆ 薰衣草森林
臺中市新社區中和里中興街20號
Tel：(04) 2593-1066 http://www.lavendercottage.com.tw
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2012年3月
