轉戰台中 料理好「投」

文•圖/台中市政府　黃秀雲 / 譯

本期主角：Peter Jacobs "PJ" McKenna
國籍：美國
職業：PJ's Cafe 老闆

來自美國紐澤西州，愛爾蘭裔的Peter Jacobs Mckenna，曾是知名的職業棒球投手，17年前來到台中市開設西餐廳，用餐的顧客都稱他為PJ。

投手轉業 眼光精準
PJ會和台中結緣，竟是源於他精采的運動生涯。20年前，PJ是美國職棒費城人隊（Phillies）以第三順位選秀進入小聯盟（AAA）的投手。在當時，亞洲國家職業棒球興起，透過經紀人的介紹與媒合，PJ進入了當時的台灣大聯盟（TML）中的台北太陽隊GIDA（誠泰隊前身）投球比賽，3年期間，台灣的職業棒球因市場轉變與改組，PJ又轉入了後來的中華職棒聯盟（CPBL）中的統一獅隊。

當時的台灣職棒風風雨雨，不斷改組、整合，在轉變快速的運動生涯中，PJ輾轉赴台灣各地球場比賽，對於台中的氣候與人文環境，留下深刻的好感。「投手必須要有銳利的眼光，我看好在台中市的投資與發展。」PJ高興的說著。

經營用心 有利競爭
PJ在大業路上開設了西式風格的酒吧餐廳，室內設計靈感則來自於故鄉紐澤西及職棒生涯期間長居的加州，因此呈現了現代鄉村風的閒適氣氛。店內主餐為愛爾蘭式佳餚，每年舉辦聖派翠克節（St. Patrick's Day，3月17日愛爾蘭民族節日）派對，讓台灣也能體會愛爾蘭的綠色慶典，感受正宗愛爾蘭節慶氣氛。
另外，PJ的菜單規劃還有歐式牛排、沙拉及墨西哥菜，配合啤酒，店內轉播運動賽事，策劃定期活動，他笑稱，唯有綜合口味的餐廳，才能在商業發達的台中市競爭，讓國際人士有個聚會好場所。

見證發展 看好台中
因為投入了酒吧餐廳的經營，PJ這幾年下來對台中許多的卡拉OK餐廳，或是Piano Bar有著濃厚的興趣，他常會與朋友聚會，高歌一曲，他最愛唱Elton John的曲子，目前最紅的Lady Gaga，他也能來上一段。

對於台中市近年來的國際化發展，PJ相當樂觀，因為這樣能夠吸引更多外籍人士來此工作、觀光，看著商業區高樓的興起，觀察台中縣市的結合，PJ親身見證了台中市的發展，更「投」向截然不同的職場人生。