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康百視雜誌 , 2014年6月

漫步在雲端.雲頂享清風

林富山/文
鄭家琪/譯

十多年前,家住高雄的吳媽媽為了療癒傷痛,因緣際會發現這個地方,愛上了大雪山的雲海美景,農場的建設從整體規劃、修路、開水源、植栽培養,全家人都參與規劃及施工。

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農場位於台中和平區,可導航到附近的大棟派出所,沿路有指標,在海拔1100公尺以上,有270度的遼闊視野,坐在觀景台上可觀賞雲海及夕陽,靄靄白雲連綿繚繞,宛如置身於雲上的城堡,令人有如臨仙境之感,在晴天時可飽覽台中港到三義及南投、彰化的美景,若是遇上濕冷的天氣或是下雨後,山谷下的水氣會形成厚厚的雲海,飄浮於半空中,尤其在清晨及傍晚的時候,雲海景色更是壯觀,雨後若有機會看到霓與虹同時出現的景象也許是一種幸運!在彷如世外桃源的景色中讓人盡興而歸。

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前往農場的途中筆者經過了新社客家庄-蘭亭餐廳 (新社區協成里華豐街112號(04) 2581-2482),這間菜色保有著古早味又延續創新的精神。可單點、桌菜或雙人套餐如去骨雞腿排餐(599元) :以無骨雞腿:先醃後炸外灑孜然粉.鹹蛋杏包菇:口感外酥內軟.海鮮用魚先煎後灑上胡椒粉吃起來肉質鮮美,大火快炒高麗菜加少許米酒吃起來很脆甜,另附以十幾年老菜脯加香菇及青菜熬成的湯及白飯,幸福感油然而生。

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