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FYI South 雜誌 > 2007年 冬季
 

菜香耕有機生活館

菜香耕有機生活館

菜香耕有機生活館

菜香耕有機生活館

曾雅琪/文 & 攝影 李明娟/譯

高雄市苓雅區三多二路283之一號
(07) 713-4968, ext. 9
營業時間:11 am-9 pm

本著對環境保護及人類健康的責任和使命,從事推廣有機生活的菜香耕,是一個透過學習課程聚集相同理念的人,且共同落實有機生活的大家庭。生活館裡分為一樓的有機產品區和二樓的用餐區。每周兩次由台南總公司配送到生活館的新鮮有機蔬果和產品都需經過總公司的嚴格把關,並且透過與有機農者互利的原則減少通路費用,讓民眾可以用平實的價格享受有機產品,進而達到推廣有益於身心健康的有機生活。除了新鮮蔬果外,有機蔬菜湯、精力湯及各種穀類飲品及環保天然的清潔用品、保健食品,都是店內相當暢銷的產品,同時提供免費的宅配服務哦!

二樓的用餐區主要提供簡餐、合菜及團體外燴和便當外送,運用簡單新鮮的當季有機食材,強調有機非素食,烹調出有別於一般素食多油重口味的清淡美味蔬食,即使不是素食者也會喜歡上這裡的料理。簡餐類首推元氣蓋飯,以高湯熬煮紅蘿蔔、木耳、金針菇、香菇及海帶芽加上醬油、蠔油、胡椒粉調味,配上五穀飯做出的日式蓋飯,讓你吃過一次絕對會對它的香氣留下深刻的印象。還有廚師特別推薦的椒鹽杏鮑菇和三杯杏鮑菇都是店內點菜率相當高的。雖然是家常的料理,或許就是因為有機的新鮮食材及廚師的用心料理讓這裡的食物吃起來都特別的好吃。吃膩了大魚大肉嗎?找個時間讓自己的腸胃稍稍休息一下,品嘗一下沒有負擔的健康有機料理吧!

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