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南部餐飲

FYI SOUTH Magazine , 2005年 08月.

馬可先生麵包坊 高雄市七賢二路45號 (07) 285-9585 營業時間: 各店有所不同，一律於星期日休息 其它位於南台灣的分店: 高雄縣市 高雄市明誠二路202號 (07) 558-3553 高雄縣鳳山市自由路261號 台南 台南市中正路74號 (06) 228-8949 台南市東門路二段96號 (06) 209-5469 台南市勝利路175號1樓 (06) 237-0845

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Matt Gibson, Rebekah Godfrey, Brandon Campazzie, Delaney Seiferling/報導 劉香吟/譯

這家德國連鎖麵包店創產出本作者在台灣首見到最健康且最優質的麵包。馬可先生麵包坊專研於低糖、低油脂的長型麵包，有許多甚至不含蛋或奶油，而是以進口自德國和美國的麵粉與橄欖油等高級原料來取代，並調配入多元化的食材，包括乳酪、南瓜、橙皮、堅果類和楓糖漿，生產出各種香味獨具的麵包。馬可先生的長型大麵包比其它麵包稍貴一些，但就原料品質和他們事前準備的嚴謹態度來說，這樣的價格實在是很合理。如今馬可先生在台南和高雄共有六家分店，所以你可以很輕鬆的尋找到他的蹤跡。