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SOUTH Magazine ,
2003年8月. VOL. 3 ISSUE 8
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銅管西餐比薩
高雄市鹽埕區五福四路21號
營業時間：下午5點至淩晨1點
接受一般常用的信用卡，一成服務費
中英文菜單
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提供國際性料理的銅管西餐比
曲明宏 著 簡榮賢 譯
1987年開始營業，由魏小姐在過去的十年內所經營的銅管西餐比薩，和許多五福四路上鄰近的店家有著明顯的不同之處。
以披薩及其他西式料理聞名的銅管西餐比薩，吸引許多著重吃多於喝的客人前來消費，話說如此，但是店內的啤酒及其他飲料種類還是不勝繁多。店內有個自動控溫的房間，裏頭擺放著各式各樣的高級葡萄酒
(價格從800元至7000元)及香檳，就連精緻的威士忌酒及法國科涅克白蘭地酒也都有。
樓下的擺設就像是酒吧一樣，樓上則有桌椅可容納2至8個客人。
據魏小姐說，德國香烤豬腳是店內最受台灣人歡迎的一道菜，而英式炸魚塊－油炸的大塊鱈魚－則是廣受25歲以下的年輕人所喜愛。而我點了一份魏小姐推薦的美國特級菲力牛排
(640元)，味道真是美味極了。
而店內著名的比薩，一份小比薩可以餵飽兩個人，而大份的則足夠給四個人吃，金額從330元至380元左右。魏小姐說，海鮮比薩是最受歡迎的口味。
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而傳統的台菜料理－米飯、麵食、炒菜及炒海鮮－價格從150元到350元不等，店內也有義大利麵條、潛艇三明治、羊肉及豬肉料理。除此之外，還有一項非常國際化的料理－墨西哥炸塔可餅。湯類
(100元至160元)及沙拉可以分開點，不過這些都包括在一般的餐點中。
餐廳裏的菜單近年來做了一些小小的變動，魏小姐說這裡很簡單，想要提供精緻的餐點及飲料並把它們巧妙的結合在一起，代價並不便宜，不過價格卻可反映出食物的精緻與價值。
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