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FYI SOUTH Magazine , 2006年2月

紅舫頂級牛排館 台南市安平區慶平路390號; (06) 299-1538 營業時間: 11:30 am-2:30 pm; 5:30 pm-10:30 pm 備有雙語菜單 可刷卡 www.davidshen.com.tw

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--曲明宏/報導, 劉香吟/譯

紅舫頂級牛排館已登台駐立多年，始終堅持提供優質正統的排餐和海鮮料理。為了滿足各地饕客，紅舫在新竹、台中和高雄皆設有分店，也另對台北地區有新計劃，而如今觸角也延伸至台南，在發展迅速的市政府西側鄰區成立全新的台南旗艦店。紅舫斥資逾千萬，打造出精緻奢華風格，將兩層樓的賣場規劃為1樓咖啡酒吧區(可吸煙)和2樓用餐區(禁菸)，用餐區設有5間包廂(5~6人及8~10人各兩間，12~16人僅一間)，具有較佳的隱私空間。菜單中的選項多是以單點為主，開胃菜是80元到280元，主菜為980元起。紅舫牛肉全面採用澳洲日系和牛珍品，台南分店經理推薦首次造訪者可嘗試八盎司的菲力牛排(1250元)，再次光顧者可選擇紐約牛排(1850元/2550元)、炙烤脆皮豬腳(980元)、法國極品羔羊排(980元)或是20盎司的松子羅勒紅龍蝦(1980元)。紅舫每天營業，並且備有停車場。