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FYI SOUTH Magazine , 2006年1月

珍饌美食 鴕鳥肉：吃遍天下---台糖長榮酒店-(台南) 台南市中華東路三段336巷1號 (06) 289-9988 營業時間: 11:30 am-2 pm; 5:30 pm-9 pm

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-- 曲明宏/報導 劉香吟/譯

營養師稱讚鴕鳥肉是肉類中的優質選擇，擁有低脂、低熱量、低膽固醇的特性，更富含高量的鐵質、蛋白質和多元不飽和脂肪酸。台糖長榮酒店的「吃遍天下自助餐廳」選用台糖公司自養的鴕鳥，推出口感與品質兼具的嫩煎鴕鳥肉，食材搭配包含橄欖油、小茴香、綠色番木瓜、辣椒粉、薑、大蒜、蔥、鹽和白胡椒。「吃遍天下自助餐廳」菜色豐富、種類繁多，包括葷肉、海鮮、素食、沙拉、乳酪、蛋糕、點心、飲料…等等獨具創意巧思之精緻美食，餐點內容定期變換，保證盡享各國美饌。平日午餐每人530元、晚餐每人630元。週末午、晚餐一律是每人650元。