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FYI SOUTH Magazine , 2005年09月

大掌櫃啤酒屋 台南市東寧路158-1號 ; (06) 234-0033 營業時間: 5 pm-3 am 備有中英雙語菜單

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--曲明宏/報導，劉香吟/譯

離成功大學不遠，前身曾是台南市啤酒屋元老之一(六福村紅蕃部落啤酒屋餐廳)，近來易主變革為全新寬敞的大掌櫃，不僅裡外皆採用大量木製品來徹底改頭換面，更擁有誘人的長串菜單，提供多道頗受眾人喜愛的台灣傳統米飯、麵食和湯品。大多數的餐點定價為100元到300元之間。除了豬、牛、雞和海鮮等葷肉之外，還有難得可品嚐到的駝鳥肉和其它獨特的佳餚。桶裝啤酒價格合理：花費80元，即可享受500毫升的老虎啤酒，而1300毫升的超值桶僅需180元。源自台灣、中國大陸和日本的瓶裝啤酒，售價在70元到100元左右。此外尚有法國紅葡萄酒以及諸多國產和進口的酒類可供選擇。更棒的是，老闆似乎具有極佳的音樂素養：當本篇報導者到訪之際，店內的背景音樂正洋溢著蒂朵和酷玩樂團的美聲，音量讓你足以聽見，卻不會過於吵雜。