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FYI SOUTH Magazine , 2005年07月

極地之光   台南市林森路二段156號 (06) 236-2660 營業時間:每天 11 am-10 pm

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Matt Gibson & Guy Abouttown & Rebekah Godfrey & Patricia Pickard/報導 劉香吟/譯

融合大地氛圍、不鏽鋼和溫暖照明，極地之光，一家新設於林森路上的素食餐館，充滿著引人入勝的極致寧靜。樓上用餐區有一座增添氣氛的小園圃。午後時分，如果你恰需一點心境的安寧， 這裡何嘗不是一處理想的密幽地。他們的下午茶餐點包括三明治(80元-90元)和薄煎餅(80元起)。老闆Avis解釋，她成長於一個素食家庭，且立志開設一家可提供素食者多元化料理的餐館。而這家店達成她的心願。晚餐時間他們提供十道義大利麵餐點、五道焗烤餐、四種披薩(160元/單點；260元/套餐)，以及六樣火鍋(260元)。同時供應多種風味的茶和咖啡，最棒的飲料是90元的醋類飲料，在菜單中描述其對人體有各項健康益處，包括減少膽固醇和改善睡眠品質。