雞尾酒: 金賓聖代(NT$300)
吳若瑟/報導 李明娟/譯 林祐年/攝影
小客廳
南京東路五段8號3樓; (02) 8787-4154
營業時間: 週二至四 6:30 pm-2 am,
週五、六 6:30 pm-4 am
(週日、週一公休)
www.livingroomtaipei.com
金賓品牌大使：王靈安
材料：
2 oz 金賓波本威士忌
1又1/2 oz 巧克力糖漿
1 oz 奶油
2塊Oreo巧克力夾心餅乾
2~3 管脆迪酥
浪漫滿屋做法：金賓聖代做法：將上述所有材料與冰塊混合後，以冰沙機攪碎成冰沙即成。
王靈安老師是調酒界的前輩，徒子徒孫遍及許多夜店，Taiwan Fun這期邀請王老師介紹兩款易學易調的酒飲。「女生都喜歡飯後吃點甜食，那麼來點有甜點口感的餐後調酒，如何？」這是王老師創造金賓聖代（300元）的靈感，O'reo餅乾、巧克力糖漿與金賓波本威士忌的酒香製成冰涼的冰沙，以零嘴脆迪酥當成吸管，讓品酒多了種童趣；另外介紹一款許多美國人在看賽馬時人手一杯的Mint Julep（250元），Jim Beam、薄荷葉、檸檬汁和碎冰調製而成，沁涼清新，讓人全身暢快。
經常有好聽的音樂、有趣的表演，小客廳主廚的手藝也挺不賴的，烤香排(300元)與白醬海鮮麵(280元)都是這裡相當受歡迎的美食。
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