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TAIWAN FUN MAGAZINE, 2006年 9月.

居酒屋 Ichi

安和路二段40號; (02) 2704-8195
營業時間/Hours: 週一~週日 6 pm-3 am
可刷卡,另收一成服務費

--陳宥諺/報導 黃秀雲/譯

一年半前,三位年輕人秉持著對於日本青酒的熱愛,在安和路上開了這家叫Ichi的居酒屋。Ichi的中文意思是 " 一 ",代表了這是三人的第一家店,也希望介紹國人日本數一數二的清酒。一如日本的居酒屋,Ichi希望提供繁忙台北人下班後,一個可以與三五好友小酌休息的地方。而當我第一眼看到Ichi居酒屋時,就被它的外觀所吸引。黑白相間的牆面與木板飾條加上大紅色高掛的燈籠,十足的禪味。

如果你是個清酒迷,那你絕對要來Ichi一趟。清酒種類可能是台北市第一的Ichi擁有多達四十幾種的清酒,這也是他們引以為豪的一點。在這裡你可選擇最平價到品質最高級的清酒,一杯300ml為400~700元、一壺720ml則為1500~3600元不等。另外還有將近十種的燒酒,喝完包准你不但心暖,身子也暖了。

如果你覺得來這裡只能喝清酒,那你就錯了!各式各樣我們熟悉的雞尾酒、威士忌、香檳、紅/白酒、啤酒等,Ichi一樣不少。但不容錯過的是他們的清酒雞尾酒!如Sakepolitan就是以清酒帶替原本基酒所調出來的日式Cosmopolitan。另一杯櫻花梅酒則以燒酒、百香果香甜酒加上新鮮梅果肉調成,搭配上杯緣的糖粒更是風味十足。

餐點方面Ichi的創意日式料理也令人讚不絕口。如人氣第一的牛菲力水果醬燒(300元) ,把牛肉煎至外層熟但內部卻仍然略生,再淋上由多種水果打成的水果醬汁,讓你嚐的到牛肉的鮮及水果的甜。另一道生海膽、鮭魚卵、起士沙拉塔(380元) ,海膽、鮭魚卵配上新鮮的生菜,不但沒了腥味且十分的爽口。

所以下次當你厭倦啤酒及雞尾酒,想換個口味時,Ichi絕對是你的選擇!

未 成 年 請 勿 飲 酒

 

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