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TAIWAN FUN 雜誌 > 2008年8月
 

路易十四歐法料理餐廳

路易十四歐法料理餐廳

路易十四歐法料理餐廳

路易十四歐法料理餐廳

路易十四歐法料理餐廳

路易十四歐法料理餐廳

千變萬化的法式創意料理

楊韻凡/文 & 譯 林祐年/攝影

四維路76巷11號一樓
(02) 2706-3416
營業時間: 12-10:30 pm
可刷卡,收一成服務費

還不到六點,某個平日晚間走進路易十四歐法料理餐廳,發現幾乎是座無虛席,大家很有默契的提早用餐,深怕一耽擱,不僅白跑一趟,連日夜思念的炭烤菲力牛排佐鮮鴨肝黑松露及羊肚菇醬汁﹙1,080元﹚都吃不到。常客都了解,每次來到路易十四都像第一次,主廚王桂秋-Phoebe總是不斷推出讓人意想不到的絕佳創意,即使這禮拜最熱賣的餐點都有可能在下週被最新的創意料理取代;這一回的美食佳餚極可能是第一次甚至是最後一次,因為菜單更新的速度有如光纖。而饕客更清楚,許多令人一吃就上癮的菜色不見得會出現在菜單上,必須和主廚有交情才可能吃到!

Phoebe在業界有醬汁女王之稱,其中一款蒜黃芥末醬,非常適合搭配今夏最新推出的巴黎海鮮盤﹙1,800-3,200元;價格以生蠔數量彈性調整﹚中的北歐貴妃螺和澳洲明蝦。而喜愛生蠔的千萬不能錯過來自諾曼第的Gillardeau法國凹殼型生蠔,此為人間極品,至少吃一次,讓這輩子少一個遺憾。此品種生蠔直接吃非常鮮美,也可以淋些紅酒醋,讓口感升級!

路易十四有多達二十多道手工甜點,但是一直以來屹立不搖的是擁有獨家配方的提拉米蘇﹙380元﹚,當Phoebe出國時,這道甜點暫時停止提供;這麼好吃的甜點你怎麼捨得與他人分享?不是所有的好東西都應該和好朋友分享,建議大家獨自享用一份提拉米蘇,因為當吃到嘴裡的那一刻,心中的滿足與幸福盡在不言中!

今年邁入第12年的路易十四,在八月底前用餐享有平日八折、週末八五折的優惠。記得要事先打電話訂位,店家會送一瓶澳洲碧匯粉紅汽泡酒!為進一步回饋顧客,路易十四和佳釀公司合作引進頂級法國布根地紅酒,讓客人不需遠行,即可享用佳餚美酒!

路易十四歐法料理餐廳 路易十四歐法料理餐廳

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