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TAIWAN FUN MAGAZINE
, 2006年4月.

 

高麗棒韓國烤肉蔘雞湯專賣店

高麗棒韓國烤肉蔘雞湯專賣店
台北市大安路一段51巷40號 (中心診所後)
(02) 2772-8649
營業時間: 11:30 am-2 pm, 5-9 pm
每月的第一及第三週的星期一公休
靠近捷運忠孝敦化站
可刷卡, 一成服務費

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曾莉玲/報導 史汀真悟/譯

人稱【花姐】的姜育花和知名歌手弟弟姜育恆都是韓國華僑,精通中文、韓文,為人親切豪爽, 21年前自韓國來台落地生根的同時開了— 韓國料理店,從泡菜、 涼拌海帶芽、涼拌黃豆芽、蟹棒小黃瓜、 黃金蘿蔔塊等, 一道道獨特口味的小菜加上道地的銅盤烤肉, 採中價位的消費和溫馨路線,道地口感深受顧客歡迎。

此外還提供韓國各類料理, 像是韓國有名的「人蔘雞湯」, 先將童子雞的內臟挖除,裡面塞入人蔘、糯米、紅棗等中藥材燉煮, 不僅肉質鮮嫩, 湯汁鮮美, 還有可幫助去寒補氣的功效喔! 另外飽滿的蝦仁、花枝等海鮮料餡的「海鮮餅」、香辣QQ的「辣炒年糕」、現點現做保持鮮甜原味的韓式「生螃蟹」、熱呼呼的「石鍋拌飯」, 鐵碗中裝著6、7種韓式涼拌小菜 (Kimchi),加上香煎蛋包和炒香的絞肉拌勻, 即是清爽可口的「蔬菜拌飯」。自創皮酥內香金黃色的「炸蝦仁」、去骨雞腿肉加上獨家醬料炒新鮮肥美的香菇的「韓香雞」、後勁十足又過癮的「辣涼麵」、還有「年糕湯」、「黃魚辣湯」、「宮廷火鍋」等。

各式菜色都親自調理, 主廚兼老闆的【花姐】21年如一日, 一路走來始終對品質十分堅持, 不新鮮的食材絕不使用, 醃不夠味的肉絕不販售,這就是到過高麗棒的客人,會像上癮一樣愛上店裡的美食, 不定時就來報到解饞!飯後店裡更招待一杯香、濃、純的「松子茶」,甜甜熱熱真是滿足過癮!
藝人小燕姐、 黃子佼、 陶子、 劉雪華.. 眾多演藝圈藝人都是這裡的常客。 韓星酷龍、. SES、HOT…. 來台指定最道地好吃的韓國泡菜, 就在高麗棒!

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