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TAIWAN FUN MAGAZINE
, 2006年4月.

 

海壽司

忠孝東路四段120號2樓
(02) 2781-8989
營業時間:11:30 am-9:30 pm
可刷卡, 另收一成服務費

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繼開在南京東路第一家迴轉壽司店之後,海壽司又在東區頂好商圈和大家見面。一般迴轉壽司店的價位雖然經濟實惠,但要吃到令人真正驚喜的握壽司卻是不易,海壽司提供近60種壽司,每日從產地直接配送當令的海鮮食材,不隔日販賣,以確保最佳風味的呈現,並選用越光米及進口的日本壽司醋,價位以盤子的顏色來區隔,如較高檔的金盤200元,有松阪牛、加拿大活生蠔,150元的牡丹蝦壽司,鮮甜肥美,一盤兩尾,可別忘了品嚐蝦頭內的蝦膏喔,120元的甜蝦,也同樣來自北海道,100元藍盤的日本大干貝,口感肥嫩富彈性,而最多選擇是60元的紅盤,滋味可口的軟殼蟹細捲、輕炙後釋出油脂的炭燒鮭魚,讓人一口又一口的很過癮,40元黃盤則是最便宜的,但不會因此而馬虎,酸酸甜甜的梅醬酪梨及日本進口豆皮的稻禾壽司,廣受女生及愛吃米飯客人的喜愛。建議品嚐不同壽司時,先喝口綠茶清口,可以獲得更好的味覺享受。 --吳若瑟/報導, 史汀真悟/譯

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