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TAIWAN FUN MAGAZINE
, 2005年9月.

 

波斯天堂 伊朗的菜

合江街61巷1號 (民生東路三段路口)
移至:南京東路五段6號2F
(02) 2767-1661
營業時間: 11:30 am-2 am
可刷卡、加一成服務費
www.persianheaven.com.tw

--吳若瑟/報導, 史汀真悟/譯

從事貿易生意的莫憲.安明寧,在台經商多年,很思念家鄉菜,卻在台北找不到伊朗餐廳,於是索性以自己伊朗人的身份,開了這全台空前第一家伊朗餐廳「波斯天堂」,順便抓著自己的兩個兒子及一幫中東師傅一起下海,其中經常出入內外、擁有一雙迷人波斯大眼、約莫二十出頭的年輕人,就是他的大公子亞歷,說中文嘛也通喔!這裡的套餐價格約在250元左右,切洛喀吧絞牛、羊肉BBQ肉串(220元)是道傳統菜餚,也是老板的最愛;鍋咩薩吉羊肉塊燉伊朗時錦蔬菜(200元)是在歐美地區相當知名的古傳統菜餚,事先將進口白豆浸泡6~12小時,加入五種切得相當細碎的蔬菜和乾檸檬料理,特製醬料入味的羊肉塊則用小火慢煮4~5小時直到軟爛,入口即化的滋味值得推薦!亞歷則偏好菲力雞胸BBQ肉串(220元),飯後不妨來個超濃的烤布丁(75元)。上桌的菜餚一如餐廳的裝潢,雖沒有絕佳賣相,但可以吃到最道地的伊朗家常菜。

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