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北部餐飲

Taiwan Fun 雜誌, 2003年三月份

HOOTERS美式餐廳(貓頭鷹)

慶城街18號
電話：(02) 2716-5168
營業時間：11:30 am-12 am，假日至1 am

Graham Norris 著郭海威譯

　　也許是HOOTERS經營概念不容易被台灣社會接受，在毫不驚訝的情況下，高雄分店和台北兩家中的其中一家已相繼停業。雖然如此，這唯一僅存的HOOTERS餐廳就座落於南京東路捷運站後方，提供了各式各樣在連鎖餐廳你能想到的奇特又可愛的佳餚。

　　餐廳內的每樣東西都是木製品，電視裏播放的是各種不同的運動節目，到了每晚的八點有年輕女孩齊跳呼啦圈的餘興表演。餐廳有賣啤酒但是不提供烈酒。大部份的客人以男性為主，這裏的消費單價尾數都是八。

　　在酒類的選擇方面，這裏提供了16種從亞洲、美國及歐洲來的進口啤酒 (每瓶168元)。每壺聖米喬或虎牌生啤酒則是638元。這裏也提供各式葡萄酒、香檳及其他輕飲料，但是沒有供應更烈的酒了。

　　食物方面，HOOTERS有幾乎是世界聞名的雞翅膀 (十隻298元，五十隻則是1388元)，分小辣、中辣及大辣三種口味。海鮮方面，你可以有較昂貴的選擇，例如洛克燻烤生蠔 (每份568元)或清蒸蛤蠣 (每份498元)。

　　三明治的選擇則有日式甜味烤雞 (328元)、費城薄牛排加起司 (388元)。漢堡的價位是278元，搭配的副菜有三種讓你挑選，如果沒有特別註明要哪一種，店家給你的是涼拌捲心菜。它們有註冊商標的捲薯條則必須另外點購 (每份98元)。雖然這裏沒有供應多樣化的甜點，但是每份餐點都附送一塊小蛋糕。

　　當我們問到了在HOOTERS上班已八個月的值班經理史黛拉，有關聘請工作小姐的問題時，她則是說餐廳聘請工作小姐的原則與外表和身材條件無關，重要的是笑容親切並提供客人最好的服務。