De Trio Pastry American Bakery
精誠路662號2樓
(04) 2472-3549
營業時間：10 am-6 pm
星期一店休
www.detriopastry.com.tw
一對喜愛美食的異國夫妻，Sherly來自印尼，對烘焙有極大的興趣與實務經驗，Chachi則曾於美國CIA廚藝學院學習，兩人結合了興趣與專業，在台中開設了這家美式烘焙專賣店。純然美式風味的鹹派、手工軟餅乾，讓熟悉東方食物的味蕾來一趟新鮮奇異之旅。 --陳妮昂/文, 賴宥丞/譯
A. 明亮的餐廳簡約風格的餐桌椅，設備齊全半開放式的烘焙坊裡，隨時都有香噴噴的鹹派、軟餅乾，提供給想要一嘗異國風味的饕客們。
B. 招牌紅酒蕃茄牛（豬）肉鹹派8吋 900g／500元，單片100元。純手工桿製的派皮，層層分明酥脆的派皮，以大量牛腱、牛腩絞肉、洋蔥、蕃茄、紅酒、紅酒醋、義大利香料所燴炒的內餡，最上層再擠上香軟濕潤的馬鈴薯泥，十分美式風味，吃了還想再吃。
 C. 紅蘿蔔蛋糕60元、美式軟餅乾40元／片。下午茶可來杯手沖咖啡或虹吸式 +一片餅乾 120／170元。以紅蘿蔔、核桃、黑糖、肉桂烘烤的紅蘿蔔蛋糕，材料豐富紮實，最上層是混著檸檬皮的奶油乳酪霜，清香不膩滋味富饒。多款美式手工軟餅乾，如-蔓越莓荷蘭乳酪、比利時黑（白）巧克力、燕麥葡萄乾等，天然的香氣隨著咀嚼口感一層層釋放出來，越嚼越有味，配上香郁不苦的手工咖啡，幸福一整天。
|
2010年12月
