觀眾可以在「巧克力樂」看到他們每月一次的表演。擔任吉他手與歌手的團長是Stevie Huang；這位來自於屏東的原住民(排灣族)，早期深受德州搖滾樂手史帝夫˙雷范的影響，便開始彈吉他、唱藍調曲。

去年2004年，在「小客廳藝樓」的一場飆樂練習中，Stevie認識了兩位日籍樂手 - Dafu (一名超讚的鼓手)與Hafu (低音吉他手)，三人於十月組成了Black Sheep 樂團。雖然樂團在一起表演的時間只有六個月，但是他們已在台灣各地業餘音樂會場上造成炫風，並持續在「小客廳藝樓」、the Wall、和台北的其他場所表演，也於三月在台中登場的台灣首屆藍調節中有演出。

Dafu說：「我們演奏的是德州式藍調以及原創歌曲」，但這只是個謙虛的說法，此樂團很能帶動觀眾，運用連他們的偶像都會佩服的滑奏技巧、緊湊的鼓音和使心臟砰砰跳的搖滾與藍調樂。

對一般人來說，這應該就夠了。但是，Dafu 是音樂家中的音樂家，以高分畢業於洛杉磯的MI音樂學院，同時也是他在29歲時學會打鼓的地方，他每星期二晚上(八點半開始)在「小客廳藝樓」與 Onyx Jazz Quartet一起表演。樂團成員為Jimmy Lee (薩克斯風)、Pako Huang (吉他)、Kinya Ikeda (低音吉他)以及Dafu Daisuke (鼓)。Jimmy與Pako分別擁有美國大學的音樂博士學位以及碩士學位。Kinya畢業於商業學院，十七歲便開始彈低音吉他。Onyx樂團演奏的曲子為標準、知名的爵士樂曲以及原創爵士樂曲。如同Stevie Ray和Black Sheep樂團，Onyx樂團也不會讓觀眾失望，就算你是西部鄉村歌曲的死忠歌迷並認為爵士樂是屬於像萊爾拉維特那種樂手聽的。兩個樂團的表演都是值回票價的演奏，所以千萬別再等了，來和Dafu一起搖滾。