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康百視, 2004年05月

ESCAPE 台中港路二段45-2號 (04) 2328-0768; 營業時間：6:30 pm-3 am

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　　ESCAPE是一間舒適的新沙發酒吧，位於台中港路與大墩路的交叉口。酒吧帶有一點慵懶氣氛，昏暗的室內，十四張桌子搭配舒適的沙發椅與椅子，以及一個小酒吧與DJ的小房間，house DJ Rex每晚只播放電子合成樂，包括馳放音樂、沙發音樂、逆拍曲、嘻哈音樂以及搖滾音樂。就如Calvin所提，Escape獨一無二的風格就在於他那一長串來自世界各地的紅酒名單，總共有40種，從價值1300元的French Merlot到價值13,000元的1999 Opus One。包括Chateau Margaux、Chateau Grand Vin De Latour、與Chateau Lafite Rothschild。還有白酒、13種single-malt scotches、10種香檳、雞尾酒(180-280元)、以及甘醇的啤酒(180-220元)，如德國華士坦啤酒、英國金氏黑啤酒、Boddington's、以及福佳比利時Hoegaarden生啤。晚餐共有四道主餐(360元)，例如紅酒鴨胸佐橙橘醬、蘋果豬肉捲佐芥茉果醬，供應至晚上十點。其他開胃小品或輕食隨時都有供應，包括漢堡排蘑菇醬(220元)以及燻鴨六吋比薩(100元)。每人最低消費為300元，而客戶必須加入會員，才能在週日期間享用烤肉免費或其他優惠。--何道明 著 吳孟樺 譯