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康百視雜誌 > 2013年1月

咕咕義小餐館

A.

咕咕義小餐館

B.

咕咕義小餐館

西屯區國安一路27號; (04) 2461-1360
營業時間:11 am-3 pm (點餐時間至2 pm); 5:30-10 pm (點餐時間至9 pm)
無刷卡、不收服務費

食物不一定要道地,但一定要在地Bruce老闆印在菜單上的料理讓本地食材鮮活起來,依四季烹調出自然好滋味的菜單,冬季前菜約十幾項,80元起有南瓜湯及麵包,240元碳烤牛小排沙拉,燉菜和炸物也各具風味。各種義大利麵及燉飯,其他甜點、葡萄酒、啤酒、咖啡、茶等。 --鄭麗霞/文,卜安婕/譯

A. 碳烤烏賊與墨魚汁燉飯300元,碳烤烏賊鮮Q軟香,燉飯微微透著培根味。

B. 前為蒜香辣炒蛤蠣細麵240元,若有似無順口的微辣香,蒜味鮮蛤和麵條層次和諧。左後溫熱火焰上是鮮濃海味之溫鯷魚奶油沙拉180元的鯷魚醬汁,搭配其前綜合生菜。右後奶油野菇烘蛋120元,使用健康元氣十足埔鹽有機彩色蛋。

咕咕義小餐館C. 冬季限定甜橙沙拉180元,當季鮮橙調合出了酸甜層次。右側前菜為西西里酸甜茄子160元,使用埔里有機圓茄子、酸豆、綠橄欖。洋梨塔70元。

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