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康百視雜誌 > 2011年1月

奇異咖哩

A.

奇異咖哩

B.

奇異咖哩

北屯區文心路四段460號 (文心國小對面)
(04) 2237-2298
營業時間:11 am-2 pm, 5-9 pm
週二店休
不收服務費、可刷卡

Ivy與Morris夫婦,為了尋找記憶中難忘的咖哩美味,無怨無悔以三顧茅廬的精神遠渡南洋;從初嚐的驚艷二度求師無門,到最後自行以數十種香料,薑黃素、孜然、荳蔻、葫蘆巴子等,黃金比例重建出記憶中的咖哩,三度回到原處印證,就是今天我們在餐桌上品嘗到的奇異咖哩。這股堅持不只用在咖哩上,精美高規格的餐具、食物上的立牌、避免濺到湯汁的小圍兜…,除了用餐的愉悅,這裡還會產生一股特別的情緒,叫感動! --陳妮昂/文, 卜安婕/譯

A. 像一個童話的王國,透過追求完美的咖哩,堅持對餐飲品味的認真與執著。

B. 鮮蝦咖哩麵160元、豬排和風咖哩210元。特製的圓細麵與濃淡適中辛香微辣的咖哩湯頭完美搭配,以蔬果大骨做底的咖哩湯,混過細麵後,口感更滑稠圓潤。肉排斷筋後拍打以全蛋、鳳梨醃漬裹粉油炸,甜美健康。

奇異咖哩C. 豬肉咖哩鍋250元、墨西哥烤餅50元。寒冷的冬來,最適合來一鍋熱燒燒的咖哩鍋,既辛辣又過癮。偶爾丟幾片墨西哥烤餅進去,一次可享用烤餅沾汁或酥脆的雙層口感。

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