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康百視雜誌 > 2010年3月

廚匠異國創意料理

A.

廚匠異國創意料理

B.

廚匠異國創意料理

崇德路3段169號; (04) 2422-4260
營業時間:11 am-2:30 pm, 5-9 pm (週二休)
無刷卡、收一成服務費、低消每人80元

走入極具異國特色的廚匠,餐館內原木裝飾,搭上穿著傳統服飾的服務生、白俄羅斯音樂及豐富的白俄羅斯/西餐,就如直接穿過時空走進了白俄羅斯一般。從白俄羅斯首都明斯克來的主廚偉烈拉 Retski 及他的台灣太太Angel於豐原市(豐原市大社街57號;電話 04-2515-2581)經營廚匠一館有兩年之久,最近才於崇德路三段開設二館。除了餐點外還有供應各式飲品,包括咖啡、紅酒、調酒及啤酒。 --何道明/文, 賴宥丞/譯

A. 豐富的午/晚餐菜單包括道地的白俄羅斯主菜,如圖中的俄式獵人烤肉串(480元)--兩大串熱騰騰的大塊肉加甜椒、洋蔥及蕃茄。另外還有俄式手工肉丸子 (450元)、主廚香蒜肋眼牛排(10盎司)(630元)及法式奶油茴香烤多利魚(420元)。所有套餐皆包括廚匠特調俄式餐前酒、風味前菜、特製俄式黑麵包、主廚今日湯、創意精選沙拉、甜點及飲料。飲料包括斯拉夫地區特產--卡瓦士(Kvass)--用黑麵包跟蜂蜜釀製而成的特殊飲品。

B. 廚匠的內部裝設猶如白俄羅斯的夏日木屋,店內有象徵花園的格子窗座位區,另外還有許多精細的白俄羅斯擺飾、手工藝品、照片及各種小裝飾物。

廚匠異國創意料理C. 巧克力愛好者一定要品嘗爺爺的私房蜂蜜巧克力,濃郁的熱巧克力配上一小瓶蜂蜜跟用黑巧克力做的湯匙,喝完還可以直接吃掉喔,餐廳另外有自創品牌--莉莎可可手工巧克力--供應各種手工70%巧克力。

康百視雜誌提醒您飲酒勿過量,酒後不開車。
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