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康百視雜誌 > 2009年3月
 

布列塔尼歐法鄉村雅廚

布列塔尼歐法鄉村雅廚

布列塔尼歐法鄉村雅廚

布列塔尼歐法鄉村雅廚
時蔬蘿勒燒烤鱸魚排 (480元)。海鱸
魚以紅酒汁煨成地中海風味,加上現
炒茄汁蛤蜊、口味微苦的生鮮水田芥
,再滴幾滴鮮桔汁,散發清爽的香氣

布列塔尼歐法鄉村雅廚

陳妮昂/文 李明娟/譯

五權西四街63號
(04) 2378-0489
營業時間:11 am-2 pm, 5-10 pm
收一成服務費、可刷卡

充滿著南法溫暖的陽光與熱情,哥德式鑲嵌彩色玻璃、尖拱迴廊,還有店內隨處可見的荷蘭洋娃娃,讓人一進到布列塔尼就覺得溫馨輕鬆。親切的小菁店長介紹;本店以法式鄉村料理為主,套餐方式供應-有牛排、羊排、海鮮與豬腳等精緻細膩、份量十足的排餐,價格由580元-850元不等,配合不同時段的燈光、音樂變化,讓精緻的法式餐飲,變成一場悠然充滿異國風味的美食之旅。

布列塔尼歐法鄉村雅廚 布列塔尼歐法鄉村雅廚

左圖:爐燒野菇肝醬雞排 (380元)。抹上肝醬及紅酒胡椒醬汁後烘烤的放山雞,可享受到雞胸菲力、雞腿嫩肉的雙重口感。
右圖: 布列塔尼薄餅佐榛果冰淇淋(120元)。煎得香酥薄軟的餅皮,包上榛果冰淇淋,就是一道遇見幸福的甜品!

布列塔尼歐法鄉村雅廚 布列塔尼歐法鄉村雅廚

左圖:佐餐麵包 (120元)。包括義式香料、法國脆皮、抹茶牛奶3種口味的麵包,手工現烤,可任意搭配橄欖油、紅酒醋醬,或卡布奇諾咖啡奶油、帕瑪森起司奶油等多款抹醬。
右圖:法式雞蓉什錦野菇清湯 (180元)。慢火熬煮、清澈的湯汁,雞肉與野菇融合後滑潤馥郁的香氣在喉中甘韻鮮美。

布列塔尼歐法鄉村雅廚 布列塔尼歐法鄉村雅廚

左圖:義式經典開胃菜,奶香十足的瑪芝瑞拉起司,擺在鮮紅色的荷蘭蕃茄片上,淋上松子蘿勒青醬,挑逗著您的食慾。
生鮮水田芥,再滴幾滴鮮桔汁,散發清爽的香氣。
右圖:店狗名為「餃子」,本店的寶貝狗,人氣超旺。


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