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康百視, 2006年11月

水相餐廳

惠中路一段117號; (04) 2258-1616
營業時間: 11 am-2 am
可刷卡,一成服務費
免費停車場,無低消

水相餐廳是台中餐廳場景的主要範本,對當地人或外地人都如同仙境。這棟巨大、令人暈眩的摩登建築物,不論室內室外都給予視覺上的饗宴;很像華麗建立的邁阿密或其他熱帶城市。看了菜單一眼,意外的發現,價位從200元起跳,最貴的不超過600元。這棟粗獷而摩登的建築物圍繞著大水池及樹木,充滿熱帶風情。挑高的室內空間裝潢以白色拋光石為主、長長的棕帘幔子,及方形的深色木桌,還有一個靠近門口的長桌,可增併成為模特兒伸展台。旁側設為吸煙區,還有戶外座位區,另外,在全白的樓上還增設了一個25人座的VIP包廂。40人座的多功能包廂也可作為會議場所。曾服務於台中麗緻酒店、麗池飯店及新竹凱薩飯店的主廚,規劃了中餐/晚餐/下午茶的菜單,選擇包含了基本的西式、日式、中式及東南亞風格的飯食類、麵類、義大利麵類等餐點(200元起),還有牛排、火鍋、三明治及鐵板燒等選擇。女士們也可選擇份量小、輕食的「粉紅餐」。飲料有受推薦的濃縮茶(以濃縮機器沖泡而成)、法國Hediard茶、獨特2公升裝的玻璃啤酒壺(750元)及多種雞尾酒。

--何道明/報導, 黃佳珊/譯

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