台中最好吃的漢堡店

---David Flint & 何道明 & 傅馬修/報導 黃佳珊/譯

福順路352號
(04) 2462-3955
營業時間: 5 pm-2 am
(週日休)
可刷卡，不收服務費

紅坊西餐廳

位於台中福華大飯店附近的紅坊西餐廳，在菜單上只看的到三種漢堡，不過可別這樣被騙了。如果想炫耀紅坊西餐廳「重質不重量」的原則，帶著相機來拍張照吧！這裡的起司漢堡可是一流的，因著它嚴謹的態度—雙份1/4磅的全牛肉餡泥、兩份起司片，加上紅坊獨門的秘密醬汁，讓你絕對想分享給家人好友知道。另外加上蕃茄切片、清脆的萵苣、新鮮的芝麻粒即可選擇的蕃茄醬、芥末醬.....天啊！流口水哩！紅坊強調，來此用餐的客人可免費要求製作任何一種想吃的漢堡，他們會加入大量的牛肉、調味料及堆滿的笑容。黑板上的每日特餐念起來像是酒客的聖誕節願望清單：鄉村派(200元)、費城起司牛肉三明治(160元)、夏威夷火腿排(200元)、黑胡椒雞排飯(220元)、香酥雕魚排(180元)。雙層起司漢堡雖然定價為(220元)，但是星期一晚上有特價，只要180元！

大業路25-9號（蘇活街）

FuBar

自從FuBar從這個春天開業之後，口耳相傳的招牌可口大福Burger(200元)，加拿大籍老闆Dwayne Worden說，七成來此用餐的客人多會點這道菜。Dwayne以150g的牛肉堡起家，他強調，完全由百分之百去骨的純牛肉製成。為確保牛肉的品質，他會親自前往市場採購牛肉。在製作過程中，他也會很仔細的將牛肉挑散，使肉片不致於過份緊密及乾澀，如此一來才有可口多汁的漢堡囉！使用上等的燻肉、蘑菇及起司，搭配可選擇的蕃茄醬、黃芥末醬、辣芥末醬、酸黃瓜醬、洋蔥、醃黃瓜、墨西哥辣椒、美乃茲及HP醬。許多內行人喜歡把所有的料都放進漢堡裡﹔老闆還說：「我的漢堡好吃在於它不是最完美的，看起來像是你可以自己在家完成的漢堡。」 除了漢堡之外，這間受歡迎的運動酒吧也提供雞肉三明治(180元)、培根生菜蕃茄三明治(160元)、熱狗(140元)，相當辣的加式辣醬(160元)，及加拿大人喜愛的Poutine肉汁薯條(160元)，由薯條及大塊的起司肉醬汁製成。瓶裝啤酒價位為120元~150元，還有其他飲料如180元的凱薩調酒。

精明路11號
(04) 2329-3327
營業時間: 7 pm-about 4 am
www.7070.com.tw

七零酒吧或7070（象徵七大洋與七大洲）擁有多樣化的菜單及融合異國文化的氛圍為傲。在有著各國口味的菜單中，他們的漢堡（250元）可是天下無敵的。厚而多汁的辣味牛肉堡，整整有我的拳頭大，醉漢大概難以好好握住著它並保持平衡吧？這道食物大概不適合酒後暈眩的食慾。事實上，我覺得這裡該設計一些活動，好讓我們能吃下這麼大的漢堡。最開始的兩分鐘，會先打量著這個漢堡到底有多大、該從哪裡咬下第一口；接著，慢慢的放下你的手，掌心向下，立起漢堡，依著嘴型大小一口一口得咬下漢堡。別一次吃太大口，免得你盤中的薯條大概會難以下嚥。最後，以兩手拿起漢堡，手指力道均分，一口氣毫不猶豫的咬下去。最後這個步驟可適用於7070的各樣餐點上，他們的餐可都是龐大又可口。他們的異國菜色提供有德國香腸及酸菜、英式炸魚排和薯條（250元），還有美味的香辣炸雞翅。他們的開胃菜（假如你真想在大漢堡之前來一份），也和主餐一樣頗吸引人。有泡菜、起士薯條、啤酒香辣雞等等很多。假使你還沒嚐過7070的餐點，可先從大漢堡開始，再移到吧台前囉！