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在香草森林裡的法國美食之旅

Lance Lyr 著　許凡恩 譯

　　 明亮乾淨，以白色為內飾基調的香草森林，一走進去，除了感受到窗戶數量多和光線充足外，室內的音樂也很法國味，流洩著爵士、古典、及少不了手風琴陪襯的「典型」法國歌曲。一時間彷拂置身在真正的法國餐廳。

　　 開胃菜有很多選擇，起士牡蠣 (95元)，法國干貝馬鈴薯 (110元)，及大蒜蕃茄青蛙腿 (140元)。主菜有磨菇牛排 (298元)，還有我這次點的普羅旺斯烤雞 (250元)。通心粉和飯類的選擇也不少，蔬菜蕃茄通心粉 (190元)，Saffron海鮮飯 (220元)及煙薰鮭魚義大利麵 (250元)。在此推薦兩種餐點加值選擇，加80元則送湯和沙拉，或加150元送湯，沙拉和甜點。

　　 先上桌的麵包是我在台灣吃過最好的口味之一，切約一吋厚的baquet，稍微烤過，中心軟而溫熱，還有很棒的蒜末奶油。香菇則有濃濃的胡椒味。沙拉亦好，有鮮紅熟透的紅蕃茄，調味料則使用自製白酒醋。

　　 主餐是半雞，旁邊是兩片綠花椰菜和烤紅椒做為陪襯。雞皮有經過豐富的調味處理。肉質柔軟多汁。由於不習慣在餐廳裡大啖半隻鳥類的感覺，所以我沒全吃完。

　　 嗯~談到甜點，可真是令人回味無窮。蜜桃塔蓋上一球絕妙的香草冰淇淋。我也試了冰酒，很有水果味的薰衣草白酒。特調紅酒Merlot和Cabernet還算可以，不甜也不澀。店內的酒藏看來不錯，可選一瓶上桌佐餐。

　　 如果你想吃點好樣的順加很棒的服務，遠離一般地點的喧囂及人群，香草森林是不錯的選擇！