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中部餐飲
康百視雜誌, 2001年二月份
台中餐廳

藍洞意式餐廳
台中市向上北路127號
電話:(04)2302-6545
營業時間:10:00am~10:00pm

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何道明       邱麗璇 

藍洞的股東蕭秀蘭回憶道,好幾年前她和她的先生到過義大利的喀普里島最有名的藍洞之後,他們得到了這樣的一個靈感,決定把在當地感受過的美麗景緻帶回台中。

        去過藍洞用餐的人都知道,他們夫婦倆很成功的做到了,這其中一部份要歸功於他們是專業的室內設計,他們輕易地在台中市創造了一個想當引人注目的餐廳,一個你可以真的以為你是在地中海的某個大別墅用餐的地方。

        這家餐廳提供了各式的西餐,從1994年到現在一直都是最受歡迎的餐廳之一,即使,它真的不容易找到,但是很多人還是樂於去尋找這個令人愉快的神秘地方 。不管是用餐前,用餐中或是用餐之後,這棟兩層樓的建築物真的值得你去探究一番,它有高大的拱型窗戶及入口,地中海風情的樹影扶疏天井,白灰色的泥牆,瓦片屋頂,和許多美麗的裝飾包括了:原木的家具,粗曠的義大利農莊式的點心吧餐桌,和引人注目的鐵製裝飾品。

        這些都是讓藍洞被室內設計雜誌刊登出來的的理由,不過,更重要的是,它的確提供了一個很棒的地方,不管白天或晚上,可以用餐、聊天、放鬆而且沉浸在這些美好氣氛的地方。

         這裡的餐點很多都是可以讓你吃飽飽的,附湯、沙拉、咖啡或茶及甜點,沙拉吧是自助式的,還包含了各式各樣的開胃菜、麵包等等。主菜包括了藍洞雞排〈NT$450〉、炭烤牛小排〈NT$580〉、美國菲力牛排〈NT$680〉、海珍雙味〈NT$580〉及德國豬腳〈NT$580〉。

         較便宜但是美味不減的還包括一些麵食,像是蒜味培根麵〈NT$250〉、牛肉千層麵〈NT$250〉、白酒蛤俐麵〈NT$280〉以及一些比薩和湯類。當然他們也提供一些高級的特餐,像是藍洞海陸特餐〈NT$888〉、還有NT$980主廚特餐包括:乳酪焗龍蝦、藍洞雞排、美國菲力牛排、香蒜羊排等,均附酥皮濃湯、沙拉和麵包、咖啡或茶及甜點。周一到周五也提供NT$280中餐特餐。

        甜點的價格大約在NT$80左右,屬於精緻的義大利式甜點,有義式奶酪、提拉米蘇、義式水果冰淇淋、以及義大利起司蛋糕。咖啡NT$120NT$150,啤酒NT$100。要讓你的餐點畫下完美的句點別忘了再點一杯好酒。

         藍洞餐廳位於向上北路在美村路和英才路中間,接近向上北路和中美街〈沿著市民廣場的一邊〉。

        藍洞餐廳在這幾年的確經營的很成功,它不像那些曇花一現的小餐廳,叫好不叫座,當然是藍洞的美食加上無人能出其右的環境氣氛讓這家餐廳成為你不容錯過的好地方。〈藍洞餐廳位於向上北路127號,電話2302-6545,營業時間從早上10:00到晚上10:30,午餐時間從上午11:30到下午2:00,晚餐時間從下午5:00到晚上10:00,中間是午茶時間,最低消費NT$100,加上一成的服務費。〉

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