擦亮靈魂之窗- 眼睛保健之法

文恩典/文　李明娟/譯
資料提供：臺中市鍚安眼科診所何堯森醫師

上班族、老師、學生等電腦的重度使用者，大概都有眼睛乾澀、疲勞的問題，接受過近視雷射手術，或是常在陽光下工作、活動的人們，也是眼睛常感不適的族群，最根本的解決之道，就是讓眼睛多休息，注意眼睛的防曬，並攝取足夠的營養。

提到的眼睛的防曬，除了在陽光下活動要戴太陽眼鏡之外，也要注意室內的照明配置，如果常常直接面對過強的燈光，其威脅和太陽不相上下，另外，長時間使用電腦、看電視的人，應該將螢幕的明暗和對比調整到較緩和的狀態，不要讓螢幕變成一個小太陽。

如果要為眼睛添加吃的保養品，有哪些選擇呢？葉黃素(Lutein)或玉米黃素(Zeaxanthin)是目前很夯的產品，但首先要瞭解為什麼要攝取葉黃素。

人眼底的視網膜中央有一塊稱為黃斑部的區域，是感光細胞聚集的地方，能夠影響視覺對顏色和線條、形體的感知，這塊組織層裡需要穩定的葉黃素含量，才能保持正常的功能。而太陽光的紫外線、藍光進入眼睛會產生大量自由基，造成氧化性的傷害，如黃斑部病變、白內障、糖尿病視網膜病變、飛蚊症等。紫外線通常能被眼角膜及晶狀體濾除，但藍光則要靠晶狀體和黃斑部的葉黃素才能過濾掉。所以，如果葉黃素攝取不足，黃斑部容易受損，視力會逐漸退化，甚至有失明之虞。此外，葉黃素也能保護眼睛微血管、加強眼部正常的血液循環。

人體沒有辦法自行合成葉黃素，必須由食物中獲得如甘藍、菠菜、芥菜、深綠色花椰菜、玉米等蔬菜葉片均含有大量的葉黃素；奇異果、葡萄、柳橙汁、綠皮胡瓜、以及數種南瓜中，也含有豐富的葉黃素。常人一天大約要攝取6毫克的葉黃素（相當於一大碗的生菠菜＝1/3熟菠菜）才足夠，如果食物攝取量不足，就可以考慮購買葉黃素膠囊來補充，目前市面上的葉黃素膠囊含量有5mg到30mg不等，有需要的人可請教眼科醫師，選擇適合自己的產品。

另外，山桑子也是一種視力保健輔助品，山桑子中的花青素抗氧化成分，有助於維繫血管的完整、以及微血管的彈性、改善膠質、紓緩眼睛疲勞感。許多葉黃素產品，會結合維生素A、C、E、或硒、鋅、銅、錳等等稀有元素，也都是可以為眼睛的營養加分，但要注意β胡蘿蔔素會影響葉黃素的吸收及肝臟的代謝，應避免同時服用；另外有些葉黃素與玉米黃質補充劑是由金盞花萃取而成，對花粉過敏或哮喘者可能會產生過敏之副作用，亦應注意。