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劉香吟著
羅雪柔 譯
堅持著『愛是永不止息』的精神，董事長莊宏達醫師於民國77年成立瑪利亞文教基金會，從事心智障礙者的教養工作，因為認定每一個生命都有被尊重的價值，所以為使更多心智障礙者有一處溫馨安靜又專業的庇護天堂，如今在台中縣、市已有四個園區，能在此享受愛的滋潤及人性的尊嚴，並且有良好的啟智、復健、職訓及護理等照顧，目前更增建了霧峰教養家園，使更多重殘者與植物人擁有專業照顧甚至終身養護，但經濟與社會時局動盪不安，經費籌措困難，如今霧峰教養家園的工程費尚缺二千萬元左右，並且還要維持其他園區的正常運作，這對瑪利亞莫不是一項重大挑戰。
瑪利亞在二年多前開了甜心屋烘焙坊，裡面的學員都是約為國中年齡的重度智障者，成立之初是要訓練他們的生活能力，如今他們會烘焙麵包、烤餅乾、倒咖啡、招呼客人，甚至能在義工的輔導下完成結帳的動作呢！而越來越多才多藝的學員們，現在連蛋糕、包子，還有香噴噴的便當都難不倒他們。
為增加收入，從去年開始，甜心屋就不斷推出新產品，像熱騰騰的包子就十分受歡迎，常常才剛出籠沒多久，轉眼就被搶購一空，口味有很多種，甜的有芋頭、豆沙，鹹的有鮮肉、筍肉、香菇肉，為滿足素食者，還有五榖及素菜口味，每種都料多實在，很適合寒冬中來上幾個，享受溫暖的滋味。新年過後，甜心屋請來晶華酒店的大廚義務指導學員，推出了『天使便當』，有鱈魚、鮭魚、牛肉、小捲、雞腿等多種選擇，而且只要70元，就能吃到豐富的『五星級』美味，真的是物超所值。
雖然景氣差使瑪利亞的經濟受到影響，但仍有許多人盡自己的心力來幫助瑪利亞，像一些機關團體就常向甜心屋下訂單或是進貨他們的麵包，對瑪利亞來說，這些都是鼓勵也是實質幫助。當天採訪正值下午麵包出爐時，而才上架沒多久，轉眼間就幾乎賣光了，真是令我又驚又喜，不過幸好我先預留一個包子，也先嚐了一些又香又脆的餅乾，否則可沒口福囉！
所有人都是天使，只是瑪利亞的孩子們急著來到這個世界，飛的太快而受了傷，變成不一樣的天使，願大家能多一份支持，使他們多一分機會能接受教育、養護與快樂成長，也願全世界的天使平安、快樂！
甜心屋有二個地方：西屯區市政路700號(04-2259-0690)、柳川東路2段73號(04-2371-6701)如想要更進一步的資訊，請親洽瑪利亞的市政園區(04-2259-4762)，或到他們的網站參觀：www.maria.org.tw
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